" วัตถุเจือปนอาหาร " ผลลัพธ์การค้นหา 83 รายการ

ลำดับ ชื่อเรื่อง กลุ่มเนื้อหา หมวดหมู่ วันที่เผยแพร่
1 ขอเชิญแสดงข้อคิดเห็นต่อร่างบัญชีหมายเลข 1 (รายชื่อเอนไซม์) แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ ..) พ.ศ. .... เรื่อง เอนไซม์สำหรับใช้ในการผลิตอาหาร (ฉบับที่ 2) ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารประชาสัมพันธ์, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร 24 มี.ค. 69 LINK
2 เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 08 ม.ค. 69 LINK
3 ประชาสัมพันธ์การบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการกำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารประชาสัมพันธ์, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร 12 ธ.ค. 68 LINK
4 ฉบับที่ 468 พ.ศ. 2568 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) กฎหมายอาหาร ประกาศกระทรวงสาธารณสุข 12 ธ.ค. 68 LINK
5 เรื่อง คำชี้แจงประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง การกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของวัตถุเจือปนอาหารบางรายการ สำหรับปริมาณการปนเปื้อนของเอทิลีนไกลคอล (Ethylene glycol) และ ไดเอทิลีนไกลคอล (Diethylene glycol) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 17 ก.ย. 68 LINK
6 เตรียมความพร้อมรองรับการบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการกำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารประชาสัมพันธ์, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร 15 ส.ค. 68 LINK
7 เรื่อง การกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของวัตถุเจือปนอาหารบางรายการ สำหรับปริมาณการปนเปื้อนของเอทิลีนไกลคอล (Ethylene glycol) และ ไดเอทิลีนไกลคอล (Diethylene glycol) กฎหมายอาหาร แจ้งเตือนประกาศกระทรวงฯ ที่จะมีผลบังคับใช้, ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 25 มิ.ย. 68 LINK
8 มาตรการเฝ้าระวังการปนเปื้อนของเอทิลีนไกลคอล (Ethylene glycol) และไดเอทิลีนไกลคอล (Diethylene glycol) ในวัตถุเจือปนอาหารบางรายการ ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารประชาสัมพันธ์ 11 มิ.ย. 68 LINK
9 Infographic วัตถุเจือปนอาหาร คู่มือ/สื่อเผยแพร่ 11 เม.ย. 68 LINK
10 การขออนุญาตผลิตภัณฑ์อาหารประเภทวัตถุเจือปนอาหารเพื่อจำหน่าย สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ คู่มือ/สื่อเผยแพร่ Infographic 02 เม.ย. 68 LINK
11 การขออนุญาตผลิตภัณฑ์วัตถุเจือปนอาหาร เพื่อจำหน่าย คู่มือ/สื่อเผยแพร่ Infographic 19 มี.ค. 68 LINK
12 การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ข้อมูลการขออนุญาตผู้ประกอบการเศรษฐกิจฐานราก ให้ได้มาตรฐาน อย. และส่งออก 14 มี.ค. 68 LINK
13 วัตถุที่มุ่งหมายสำหรับใช้หรือใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตอาหาร รวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร สีและเครื่องปรุงแต่งกลิ่นรส ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 4 "อาหาร" (2) มีหลักการพิจารณาถึงความมุ่งหมายของวัตถุดังกล่าวอย่างไร คำถามที่พบบ่อย ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของพืชกระท่อม 09 ธ.ค. 67 LINK
14 เจตนารมณ์ในการกำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้า หรือจำหน่าย ในฐานะที่กระท่อมทั้งต้น (whole plant) และสารสกัด (Extracts) เฉพาะที่เป็นวัตถุที่มุ่งหมายสำหรับใช้หรือใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตอาหาร รวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร สี และเครื่องปรุงรส ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 4 “อาหาร” (2) ใช่หรือไม่ เพราะเหตุใด คำถามที่พบบ่อย ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของพืชกระท่อม 09 ธ.ค. 67 LINK
15 อาหารชนิดหนึ่งมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่งเป็นส่วนประกอบในอาหาร เช่น ผงชูรส ผสมรวมอยู่ในพรีมิกซ์ (premix) แต่อ้างว่าไม่ใช้ผงชูรสนั้นได้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 16 ส.ค. 67 LINK
16 การแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหาร หากมีการใช้ไนโตรเจนในการบรรจุอาหาร แสดงอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
17 สี และวัตถุแต่งกลิ่นรส จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหาร หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
18 กรณีที่มีการเติมวิตามินซีเพื่อวัตถุประสงค์ เกี่ยวกับเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เป็นวัตถุเจือปนอาหาร จะต้องแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารตามข้อ 5(7) หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
19 การแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร จะต้องแสดงส่วนประกอบวัตถุเจือปนอาหารแยกตามชนิดของแต่ละส่วนประกอบที่มีการใช้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
20 การแสดงวัตถุเจือปนอาหารบนฉลากอาหาร ต้องแสดง "หน้าที่ (ชื่อสาร)" หรือสามารถแสดง "ชื่อสาร (หน้าที่)" ก็ได้ เช่น "แอสปาแตม (วัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล)" หรือบังคับใช้เฉพาะ "วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (แอสปาแตม)" คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
21 กรณีเนื้อปลาดิบที่นำมาทำกุนเชียงมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารแต่ผู้ผลิตกุนเชียงไม่ทราบว่ามีการใช้วัตถุเจือปนอาหารจะต้องปฏิบัติอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
22 กรณีที่สูตรส่วนประกอบมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารชนิดผสม ต้องแตกย่อยรายละเอียดวัตถุเจือปนอาหารทั้งหมดในการแสดงฉลากอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
23 แสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับชื่อเฉพาะ หรือแสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับตัวเลขตาม International Numbering System : INS for Food Additives จะเป็นการแสดงข้อมูลที่มากเกินไป และการแสดง INS อาจทำให้ผู้บริโภคสับสนมากขึ้น คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
24 การแสดงวัตถุเจือปนอาหารที่ต้องระบุกลุ่มหน้าที่ร่วมกับ INS Number หรือชื่อเฉพาะ หากเลือกแสดง INS จะต้องระบุว่า "INS......" หรือระบุเฉพาะตัวเลข INS คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
25 วัตถุเจือปนอาหาร ที่ไม่มี INS number จะแสดงอย่างไร เช่น Maltodextrin, Glycine คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
26 หัวข้อการแสดงวัตถุเจือปนอาหารต้องมีข้อความอะไรกำกับไว้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
27 การแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหารกรณีเป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร และวัตถุให้ความหวานแสดงอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
28 การแสดงวัตถุเจือปนอาหาร ตาม ข้อ 5(7) ต้องแสดงข้อความตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดไว้เป็นการเฉพาะด้วยหรือไม่ เช่น “ใช้..........เป็นวัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล” หรือ “เจือสีธรรมชาติ” หรือ “เจือสีสังเคราะห์” หรือ “ใช้วัตถุกันเสีย” เป็นต้น คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
29 ข้อ 5(5) กำหนดให้แสดงส่วนประกอบที่สำคัญเป็นร้อยละโดยประมาณ แต่วัตถุเจือปนอาหารไม่ได้เป็นส่วนประกอบสำคัญ ไม่ต้องแสดงทุกชนิดตามข้อกำหนดในข้อ 5(7) ได้หรือไม่ เนื่องจากวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เป็นความลับทางการค้า คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
30 ส่วนใดหรือตำแหน่งใดของฉลากที่ต้องแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารที่ฉลากอาหาร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
31 สารช่วยในการผลิต (Processing aid) ต้องแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
32 หากวัตถุเจือปนอาหารที่ติดมากับวัตถุดิบเป็นสารที่ห้ามใช้ในผลิตภัณฑ์สุดท้ายตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดไว้เฉพาะได้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
33 วัตถุเจือปนอาหารที่ติดมากับวัตถุดิบ และไม่เกิดผลตามวัตถุประสงค์กับผลิตภัณฑ์สุดท้ายต้องแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
34 ทราบได้อย่างไร วัตถุเจือปนอาหารที่ติดมากับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหาร เป็นส่วนประกอบของอาหารอยู่ในปริมาณที่เกิดผลตามวัตถุประสงค์ของการใช้วัตถุเจือปนอาหาร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
35 แนวทางการแสดงข้อความกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหาร สามารถอ้างอิงจากที่ใด เนื่องจากการแสดงหน้าที่ของคู่มือข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารตามมาตรฐานทั่วไปสำหรับวัตถุเจือปนอาหารของโคเด็กซ์ (GSFA) และประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง ข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารมีความแตกต่างกัน เช่น “สารควบคุมความเป็นกรด” กับ “ปรับความเป็นกรด” หรือ “สารกันเสีย” กับ “กันเสีย” เป็นต้น คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
36 การแสดงส่วนประกอบที่เป็นวัตถุเจือปนอาหารในฉลาก ต้องระบุปริมาณหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 02 ส.ค. 67 LINK
37 อาหารประเภทวัตถุเจือปนอาหารที่มีวัตถุปรุงแต่งรสเป็นส่วนประกอบหลักต้องแสดงฉลากอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 02 ส.ค. 67 LINK
38 คู่มือการใช้วัตถุเจือปนอาหาร คู่มือ/สื่อเผยแพร่ e-Book, คู่มือการยื่นขออนุญาต 31 ก.ค. 67 LINK
39 ขอข้อมูลเชิงเทคนิคเพื่อทบทวนประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของวัตถุเจือปนอาหารชนิดเดี่ยว ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารประชาสัมพันธ์, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร 09 เม.ย. 67 LINK
40 เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 444 พ.ศ. 2566) เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 3) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 28 ธ.ค. 66 LINK
41 การบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการกำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร 07 ธ.ค. 66 LINK
42 ฉบับที่ 444 พ.ศ. 2566 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 3) (ยกเลิกบัญชีแนบท้าย) กฎหมายอาหาร ประกาศกระทรวงสาธารณสุข 07 ธ.ค. 66 LINK
43 กรณีที่ เราไม่ได้ใช้วัตถุเจือปนอาหาร แต่มากับวัตถุดิบต้องใส่ INS หรือไม่ และจำเป็นต้องใส่เลข INS ครบทุกตัวที่ใส่ในสินค้าไหม คำถามที่พบบ่อย ทำฉลากอาหารอย่างไรไม่ให้ถูกดำเนินคดี 24 พ.ย. 66 LINK
44 อาหารที่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารหลายชนิด จำเป็นต้องแสดงวัตถุเจือปนอาหารเรียงตามปริมาณการใช้ด้วยหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ทำฉลากอาหารอย่างไรไม่ให้ถูกดำเนินคดี 24 พ.ย. 66 LINK
45 การระบุชื่อเฉพาะของวัตถุเจือปนอาหารการสะกดต้องตรงตามประกาศฯ เรื่องวัตถุเจือปนอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ทำฉลากอาหารอย่างไรไม่ให้ถูกดำเนินคดี 24 พ.ย. 66 LINK
46 การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ปริมาณการใช้ระบุว่า ปริมาณที่เหมาะ มีการขยายความถึงภายใต้หลักเกณฑ์ GMP อยากให้ขยายความตรงนี้หน่อย คำถามที่พบบ่อย GMP 420 สำหรับผู้ผลิตรายย่อยไม่ยากอย่างที่คิด 23 พ.ย. 66 LINK
47 กรณีที่ประกาศวัตถุเจือปนอาหารเปลี่ยน แต่สูตรนั้นเคยได้รับอนุญาตไปแล้ว ได้รับเลข อย. แล้ว ต้องกลับมาพิจารณา ปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารใหม่หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย GMP 420 สำหรับผู้ผลิตรายย่อยไม่ยากอย่างที่คิด 22 พ.ย. 66 LINK
48 หลักเกณฑ์ / ข้อกำหนด - ผลิตภัณฑ์ - หลักเกณฑ์การเติมส่วนประกอบต่างๆ ในอาหาร บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ 13 พ.ย. 66 LINK
49 หากตรวจสอบสถานที่ผลิตอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 193) เครื่องชั่งสำหรับชั่งวัตถุเจือปนอาหาร ไม่พบหลักฐานการสอบเทียบพิจารณาให้คะแนนอย่างไร คำถามที่พบบ่อย หน่วยตรวจสอบและหน่วยรับรองสถานประกอบการอาหาร 27 ต.ค. 66 LINK
50 วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายอาหาร 21 ก.ย. 66 LINK