" สารอาหาร " ผลลัพธ์การค้นหา 29 รายการ

ลำดับ ชื่อเรื่อง กลุ่มเนื้อหา หมวดหมู่ วันที่เผยแพร่
1 การแสดงข้อความกล่าวอ้างเกี่ยวกับสารหรือชื่อส่วนประกอบอื่นใดในอาหาร จะรวมถึงการกล่าวอ้างหน้าที่สารอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลากโภชนาการหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 16 ส.ค. 67 LINK
2 การแสดงปริมาณสารอาหารอื่นที่นอกเหนือจากจากบัญชีหมายเลข 3 และไม่มีเกณฑ์กำหนดการกล่าวอ้างปริมาณตามบัญชีหมายเลข 4 เช่น กลุ่มโอเมก้า ซึ่งหากการแสดงข้อมูลชนิดและปริมาณสารอาหารดังกล่าว จะต้องแสดงไว้ใต้กรอบข้อมูลโภชนาการ ทั้งนี้จะต้องมีข้อความว่า "ไม่ใช่อาหารที่เป็นแหล่งของโอเมก้า" กำกับไว้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 22 เม.ย. 67 LINK
3 กรณีคำนวณตามเงื่อนไขการกล่าวอ้างตารางที่ 1 แล้วพบว่า ปริมาณสารอาหารต่อปริมาณที่กินต่อครั้งที่แสดงบนฉลากและต่อปริมาณสองเท่าของหนึ่งหน่วยบริโภคอ้างอิงผ่านเกณฑ์ต่างกัน เช่น ปริมาณสารอาหารต่อปริมาณที่กินต่อครั้งที่แสดงบนฉลากผ่านเกณฑ์กล่าวอ้าง “เป็นแหล่งของ” และต่อปริมาณสองเท่าของหนึ่งหน่วยบริโภคอ้างอิงผ่านเกณฑ์ “สูง” กรณีดังกล่าวจะต้องแสดงข้อความกล่าวอ้างอย่างไร คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 22 เม.ย. 67 LINK
4 ตัวอย่างการคำนวณการกล่าวอ้างสารอาหารโดยเปรียบเทียบ คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 22 เม.ย. 67 LINK
5 การแสดงข้อความกล่าวอ้างปริมาณสารอาหารโดยเปรียบเทียบ ซึ่งต้องแสดงข้อความระบุชื่อชนิดของอาหารอ้างอิงและแสดงการเปรียบเทียบระดับของสารอาหารหรือค่าพลังงานกับปริมาณที่มีอยู่ในอาหารอ้างอิง สามารถแสดงเฉพาะข้อมูลเปรียบเทียบของอาหารอ้างอิงได้หรือไม่ และกรณีการเปรียบเทียบกับตัวแทนผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในท้องตลาด จะแสดงข้อความในรูปแบบใด คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 22 เม.ย. 67 LINK
6 การกล่าวอ้างปริมาณสารอาหารโดยเปรียบเทียบ กรณีไม่มีผลิตภัณฑ์สูตรปกติของผู้ผลิตเอง และต้องใช้ ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันทั่วๆ ไปที่มีปริมาณสารอาหารซึ่งเป็นตัวแทนของอาหารประเภทดังกล่าวที่มีจำหน่ายในตลาด เป็น “อาหารอ้างอิง” สามารถนำข้อมูลโภชนาการที่แสดงบนฉลากอาหารมาใช้เปรียบเทียบได้หรือไม่ และข้อมูลผลิตภัณฑ์ 3 ลำดับแรกที่จำหน่ายในท้องตลาด สามารถอ้างอิงจากแหล่งข้อมูลใด คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 22 เม.ย. 67 LINK
7 หากประสงค์จะกล่าวอ้างปริมาณสารอาหารตามปริมาณสูงสุดของหลักเกณฑ์และวิธีปฏิบัติเกี่ยวกับการเติมสารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหาร (Nutrification) จะต้องพิจารณาอย่างไร เช่น ต้องการกล่าวอ้าง “วิตามินซี 200% Thai RDI” คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 19 เม.ย. 67 LINK
8 กรณีตรวจวิเคราะห์รายการสารอาหารจากห้องปฏิบัติการต่างประเทศที่ได้รับการรับรอง ISO 17025 แต่วิเคราะห์ไม่ครบจำนวนตามที่ประกาศฯ ฉบับที่ 445 กำหนด สามารถส่งตรวจวิเคราะห์เพิ่มเติมบางรายการสารอาหารจากห้องปฏิบัติการในประเทศไทยได้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 19 เม.ย. 67 LINK
9 ข้อมูลชนิดและปริมาณสารอาหารในฉลากโภชนาการ ต้องใช้ผลวิเคราะห์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น หรือสามารถใช้การคำนวณจากปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ในสูตร และอ้างอิงคุณค่าสารอาหารของวัตถุดิบที่ได้จากการวิเคราะห์ หรืออ้างอิงมาจากตำราหรือแหล่งอ้างอิงต่างๆ ได้ คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 19 เม.ย. 67 LINK
10 รายงานผลการตรวจวิเคราะห์คุณค่าสารอาหารต่ออาหาร 100 กรัมหรือ 100 มิลลิลิตร สามารถนำผลนั้นมาคำนวณเป็นปริมาณต่อการกินหนึ่งครั้งได้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 19 เม.ย. 67 LINK
11 การปัดตัวเลขกรณีค่ากึ่งกลางในการแสดงค่าปริมาณสารอาหารในกรอบข้อมูลโภชนาการของข้อ 2.6 ตามบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฯ ใช้หลักการใด คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 18 เม.ย. 67 LINK
12 เส้นกรอบข้อมูลโภชนาการและเส้นขีดกั้นระหว่างสารอาหาร มีการกำหนดขนาดหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ฉลากโภชนาการ 17 เม.ย. 67 LINK
13 ปริมาณและร้อยละของพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียมที่แสดงในฉลาก GDA ต้องใช้ผลวิเคราะห์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น หรือสามารถใช้การคำนวณจากปริมาณวัตถุดิบที่ใช้ในสูตร และอ้างอิงคุณค่าสารอาหารของวัตถุดิบที่ได้จากการวิเคราะห์ หรืออ้างอิงมาจากตำราหรือแหล่งอ้างอิงต่างๆ ได้ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลาก GDA 22 พ.ย. 66 LINK
14 รายงานผลการตรวจวิเคราะห์คุณค่าสารอาหารต่ออาหาร 100 กรัม สามารถนำผลนั้นมาคำนวณเป็นหนึ่งหน่วยบริโภคที่จะจำหน่ายได้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลาก GDA 22 พ.ย. 66 LINK
15 อาหารที่มีการแสดงข้อความการกล่าวอ้างทางโภชนาการ สามารถแสดงฉลากโภชนาการแบบย่อได้หรือไม่ หากมีปริมาณสารอาหารเป็นไปตามเงื่อนไขของการแสดงฉลากโภชนาการแบบย่อ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลาก GDA 22 พ.ย. 66 LINK
16 การจะเคลมสารอาหารในผลิตภัณฑ์ จะต้องมีรายงานผลการตรวจวิเคราะห์ ตั้งแต่ 10% ThaiRDI ขึ้นไป หรือจะต้องเป็น 15% ThaiRDI ถึงจะขอ claim สารอาหารนั้นได้ คำถามที่พบบ่อย โฆษณาอาหาร แต่ไม่อยากถูกจับ ทำอย่างไร 21 พ.ย. 66 LINK
17 รายชื่อ และเงื่อนไขห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์สารอาหาร ประกอบการจัดทำฉลากโภชนาการ บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ หน่วยงานตรวจวิเคราะห์อาหาร / ภาชนะบรรจุอาหาร 15 พ.ย. 66 LINK
18 หลักเกณฑ์ / ข้อกำหนด - ผลิตภัณฑ์ -หลักเกณฑ์การยอมรับค่าความแตกต่างของสารอาหารระหว่างผลวิเคราะห์และที่แสดงบนฉลาก บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ 14 พ.ย. 66 LINK
19 หลักเกณฑ์ / ข้อกำหนด - ผลิตภัณฑ์ - หลักเกณฑ์และวิธีปฏิบัติเกี่ยวกับการเติมสารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหาร (Nutrification) บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ 13 พ.ย. 66 LINK
20 หลักเกณฑ์ / ข้อกำหนด - ผลิตภัณฑ์ - หลักเกณฑ์การเติมส่วนประกอบต่างๆ ในอาหาร บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ 13 พ.ย. 66 LINK
21 หลักเกณฑ์ / ข้อกำหนด - ฉลาก - ข้อความการกล่าวอ้างหน้าที่ของสารอาหารที่มีในบัญชี Thai RDI บนฉลากอาหาร บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ 13 พ.ย. 66 LINK
22 ข้อความการกล่าวอ้างหน้าที่ของสารอาหารที่มีในบัญชี Thai RDI บนฉลากอาหาร ข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ ฉลาก 26 มิ.ย. 66 LINK
23 หลักเกณฑ์และวิธีปฏิบัติเกี่ยวกับการเติมสารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหาร (Nutrification) ข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์ 25 มิ.ย. 66 LINK
24 หลักเกณฑ์การยอมรับค่าความแตกต่างของสารอาหารระหว่างผลวิเคราะห์และที่แสดงบนฉลาก ข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ ผลิตภัณฑ์ 25 มิ.ย. 66 LINK
25 เรื่อง การแสดงข้อความกล่าวอ้างหน้าที่ของสารอาหาร กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 14 มิ.ย. 66 LINK
26 เรื่อง กำหนดเงื่อนไขอาหารที่ตรวจพบสารเมลามีนและสารอาหารในกลุ่มเมลามีน กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 14 มิ.ย. 66 LINK
27 เรื่อง การแสดงข้อความกล่าวอ้างเกี่ยวกับหน้าที่ของสารอาหาร กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 14 มิ.ย. 66 LINK
28 รายชื่อ และเงื่อนไขห้องปฏิบัติการตรวจวิเคราะห์สารอาหาร ประกอบการจัดทำฉลากโภชนาการ ข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ หน่วยงานตรวจวิเคราะห์อาหาร/ภาชนะบรรจุอาหาร 13 มิ.ย. 66 LINK
29 วารสารอาหารและยา เว็บลิงก์ ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง 24 ก.พ. 66 LINK