สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองบริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ
บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ
สถานที่
ผลิตภัณฑ์
-
-
-
- การจัดประเภทอาหาร
- เกณฑ์การพิจารณาชื่ออาหาร
- เกณฑ์การพิจารณากรรมวิธีการผลิตอาหาร
- เกณฑ์การพิจารณาสูตรส่วนประกอบ
- เกณฑ์การพิจารณาผลตรวจวิเคราะห์อาหาร
- ส่วนประกอบที่อนุญาต/ไม่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร
- หลักเกณฑ์การเติมส่วนประกอบต่าง ๆ ในอาหาร
- หลักเกณฑ์และวิธีปฏิบัติเกี่ยวกับการเติมสารอาหารในผลิตภัณฑ์อาหาร (Nutrification)
- หลักเกณฑ์การยอมรับค่าความแตกต่างของสารอาหารระหว่างผลวิเคราะห์และที่แสดงบนฉลาก
- หลักเกณฑ์การพิจารณาหนังสือรับรองสถานที่ผลิต กรณีนำเข้า (ใบ certification)
- หลักเกณฑ์การพิจารณาอนุญาต สบ.7 และ สบ.8
- หลักเกณฑ์เพื่อประกอบการพิจารณาอนุญาตการขยายการแสดงระยะเวลาการบริโภคของนมโคพาสเจอร์ไรส์ นมปรุงแต่งพาสเจอร์ไรส์ ผลิตภัณฑ์ของนมพาสเจอร์ไรส์ และนมเปรี้ยวพาสเจอร์ไรส์
- หลักเกณฑ์ทั่วไปและแนวทางการศึกษา เพื่อประกอบการพิจารณาอนุญาตกระบวนการที่พาสเจอไรส์ ด้วยแรงดันสูง (High-Pressure Pasteurization: HPP) สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด
- หลักเกณฑ์และเงื่อนไขการพิจารณาวัตถุที่ให้ความร้อนแก่อาหารที่บรรจุรวมไว้ในหีบห่อของภาชนะบรรจุอาหาร
- แนวทางการพิจารณาอนุญาตใบกระท่อมบดผง หรือสารสกัดจากใบกระท่อมด้วยน้ำหรือเอทานอลเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- แนวทางการพิจารณาอนุญาตกระเทียมดำเป็นอาหาร
- แนวทางการพิจารณาอนุญาตถั่งเช่าสีทอง (C.militaris) เป็นส่วนประกอบในอาหาร
- แนวทางในการประเมินประสิทธิภาพของสารทำความสะอาดที่ใช้สำหรับอาหาร
- แนวทางจัดการความเสี่ยงในกระบวนการผลิตชาหมักคอมบูฉะ (KOMBUCHA BREWING)
- แนวทางการอนุญาตสถานที่ผลิตน้ำแร่ธรรมชาติ : กรณีใช้น้ำใต้ดินเป็นแหล่งน้ำดิบ
- แนวทางการปฏิบัติตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง เกลือบริโกค
- แนวทางการปฏิบัติตามประกาศกระทรางสาธารณสุข เรื่อง เกลือบริโภค น้ำปลา น้ำเกลือปรุงอาหาร และผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ได้จากการย่อยโปรตีนของถั่วเหลือง
- แนวทางการดำเนินการของผู้ผลิต / ผู้นำเข้า / ผู้จำหน่าย เมื่อผลิตภัณฑ์อาหารพบสารเมลามีนและสารในกลุ่มเมลามีนไม่เป็นไปตามเงื่อนไข ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประกาศกำหนด
- แนวทางในการพิจารณาอนุญาตผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ทาหรือสเปรย์เคลือบผิวแม่พิมพ์ขนมอบเป็นสารช่วยในการผลิต
- เกลือบริโภค และผลิตภัณฑ์ปรุงรสที่ผสมไอโอดีน
- สาระน่ารู้เกี่ยวกับนมโรงเรียน
- ไขมันทรานส์
- สมุนไพรกับกฎหมายอาหาร
- การดำเนินการเกี่ยวกับการอนุญาตผลิตภัณฑ์อาหาร "ชาจากพืช" : สำหรับผู้ประกอบการ
- ข้อแนะนำในการป้องกันและขจัดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนเชื้อโคลิฟอร์มแบคทีเรีย ในน้ำนมโคสดหรือน้ำนมโคพาสเจอร์ไรส์ นมปรุงแต่งพาสเจอร์ไรส์ และผลิตภัณฑ์ของนมพาสเจอร์ไรส์
- ข้อมูลเกี่ยวกับการใช้วิตามินเค 2 เพื่อเป็นแหล่งของวิตามินเคในผลิตภัณฑ์อาหาร
- บัญชีรายชื่อส่วนประกอบที่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร ประเภทเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ยกเว้นเครื่องดื่มที่ผสมกาเฟอีน) และกาแฟ
- การเติมส่วนประกอบอื่นในเครื่องดื่มเกลือแร่
- ASEAN Harmonization on Health Supplement (TMHS PWG) สำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- ความปลอดภัยของการใช้คลอโรฟิลล์ กลุ่มสารประกอบเชิงซ้อนของคอปเปอร์กับคลอโรฟิลล์ และเกลือโพแทสเซียมหรือเกลือโซเดียมของกลุ่มสารประกอบเชิงซ้อนของคอปเปอร์กับคลอโรฟิลลิน
-
-
ฉลาก
-
-
-
- การแสดงฉลากอาหารและตัวอย่างฉลากอาหาร
- การแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต็มรูปแบบมาตรฐานภาษาไทยและภาษาอังกฤษ
- การแสดงกรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต็มละเว้นแสดงข้อมูลส่วนที่ 3 ได้
- การแสดงฉลากอาหารที่ส่งไปจำหน่ายในประเทศมาเลเซีย
- การแสดงตราสัญลักษณ์รางวัล อย. ควอลิตี้ อวอร์ด บนฉลากผลิตภัณฑ์และสื่อประชาสัมพันธ์
- ข้อความการกล่าวอ้างหน้าที่ของสารอาหารที่มีในบัญชี Thai RDI บนฉลากอาหาร
- แนวทางการแสดงข้อความหรือเครื่องหมายการได้รับรองมาตรฐานระบบการผลิตอาหาร
- แนวทางการแสดงฉลากของนมพร้อมดื่ม
-
-