สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 111 | ผงบัควีต | BUCKWHEAT POWDER | Fagopyrum Esculentum Moench | เมล็ด | SEED |
| 112 | กระวานเทศ | CARDAMOM | Elettaria Cardamomum | ผล | FRUIT |
| 113 | BLUEBERRY PUREE | Vaccinium Corymbosum L. | ผล | ||
| 114 | ผงบัตเตอร์นัต สควอช | BUTTERNUT SQUASH POWDER | Cucurbita Moschata Duchesne | เนื้อผล | FRUIT WITHOUT SEED |
| 115 | กระวานเทศแห้ง | DRIED CARDAMOM | Elettaria Cardamomum | ผล | FRUIT |
| 116 | MANGO PUREE | Mangifera Indica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT (WITHOUT SEED) | |
| 117 | ผงบัวบก | PENNYWORT POWDER | Centella Asiatica (L.) Urb. | ใบ | LEAF |
| 118 | กระวานแห้ง | DRIED SIAM CARDAMOM | Amomum Krervanh Pierre | ผล | FRUIT |
| 119 | CHLORELLA CONCENTRATE | Chlorella Vulgaris Beyerinck | สาหร่าย | ||
| 120 | ผงบัวบก | GOTU KOLA POWDER / PENNYWORT POWDER | Centella Asiatica | ใบ | LEAF |