ผลไม้ตัดแต่งบรรจุกล่องมองไม่เห็นข้างใน และขายในร้านอาหารยกเว้นการแสดงฉลากตามประกาศนี้หรือไม่ตามข้อ 3 (4)

ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิดมีข้อกำหนดอยู่ในประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยอาหารนั้นๆ เช่น “ยกเว้นการแสดงฉลากตามข้อ 3 ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 194) พ.ศ. 2543 เรื่อง ฉลาก และให้การแสดงฉลากเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขเฉพาะ” ต่อมาประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 194) พ.ศ. 2543 ถูกยกเลิกโดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 367) พ.ศ. 2557 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ และยกเลิกโดย (ฉบับที่ 450) พ.ศ. 2567 หากข้อกำหนดในประกาศเฉพาะเรื่องที่มีการอ้างประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 194) พ.ศ. 2543 ยังมีผลใช้บังคับอยู่ มีข้อกำหนดไม่สอดคล้องกับประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 450) พ.ศ. 2567 จะต้องปฏิบัติตามประกาศฉบับใด

ผู้ตรวจประเมิน ผ่านการประเมินสมรรถนะ (witness) ได้รับการปลด * จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแล้ว และมีประสบการณ์การในบทบาทหัวหน้าผู้ตรวจประเมินครบเป็นเวลารวมไม่น้อยกว่า 15 วัน สามารถเป็นหัวหน้าผู้ตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารตามหลักเกณฑ์ของกฎหมาย ได้ ถ้าหากจะปลด * ผู้ตรวจประเมินภายในหน่วยตรวจของตนเองต้อง witness จำนวนกี่ครั้ง