อาหารใดบ้างที่มีกลูเตน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดการแพ้

วัตถุที่มุ่งหมายสำหรับใช้หรือใช้เป็นส่วนผสมในการผลิตอาหาร รวมถึงวัตถุเจือปนอาหาร สีและเครื่องปรุงแต่งกลิ่นรส ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 4 "อาหาร" (2) มีหลักการพิจารณาถึงความมุ่งหมายของวัตถุดังกล่าวอย่างไร

หากผลิตภัณฑ์มีการใช้อินนูลินเป็นแหล่งของใยอาหาร สามารถแสดงปริมาณ “ใยอาหาร” ในกรอบข้อมูลโภชนาการอย่างไร