ความเป็นมา

            ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้ดำเนินการออกประกาศกระทรวงสาธารณสุขซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวข้องกับข้อกำหนดเงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหารและได้มีการปรับปรุงให้มีความเป็นปัจจุบันอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ข้อกำหนดมีความเหมาะสมตามความจำเป็นทางด้านเทคโนโลยีการผลิตอาหาร สอดคล้องตามมาตรฐานสากล และเพิ่มประสิทธิภาพในการคุ้มครองความปลอดภัยของผู้บริโภคให้มากยิ่งขึ้น โดยประกาศที่มีผลบังคับใช้ในปัจจุบัน คือ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) ซึ่งมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 12 ธันวาคม 2568 ปัจจุบันมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ หรือ โคเด็กซ์ (Codex) ได้มีการปรับปรุงข้อกำหนดเงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหารให้มีความเป็นปัจจุบันตามความจำเป็นทางด้านเทคโนโลยีการผลิตโดยออกเป็นมาตรฐานทั่วไปสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารของโคเด็กซ์ ฉบับปี ค.ศ. 2025 (ฉบับล่าสุด) (General Standard for Food Additives, GSFA 2025)

            สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา จึงเห็นควรปรับปรุงแก้ไขประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการกำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร เพื่อให้ข้อกำหนดเงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหารมีความเหมาะสมตามความจำเป็นทางด้านเทคโนโลยีการผลิตอาหารและสอดคล้องตามมาตรฐานสากล

หลักการและสาระสำคัญ

1. 1. ยกเลิกบัญชีหมายเลข 1 และบัญชีหมายเลข 2 แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) และให้ใช้บัญชีหมายเลข 1 และบัญชีหมายเลข 2 แนบท้ายประกาศนี้แทน
   2. ปรับปรุงข้อกำหนดเงื่อนไขวัตถุเจือปนอาหารบางรายการในบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฯ
   3. ปรับปรุงคำอธิบายหมวดอาหารและข้อกำหนดเพิ่มเติม (เงื่อนไข) บางรายการในบัญชีหมายเลข 2 แนบท้ายประกาศฯ
   4. กำหนดระยะเวลาในการผ่อนผันสำหรับผู้ผลิต ผู้นำเข้า ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อจำหน่าย ที่ได้รับอนุญาตก่อนวันที่ประกาศนี้ ใช้บังคับ ซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4)

            สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา โดยกองอาหาร จึงขอประชาสัมพันธ์การเวียนรับฟังความเห็นต่อหลักการของ (ร่าง) ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่...) พ.ศ. ... เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 5) โดยสามารถแสดงความเห็นได้ในระบบกลางทางกฎหมาย ภายในวันที่ 27 กรกฎาคม 2569

กรณีมีข้อสงสัย โปรดติดต่อสอบถามเพิ่มเติม (ในวันและเวลาราชการ)

กลุ่มกำหนดมาตรฐาน กองอาหาร

โทรศัพท์ 02-590 7178, 02-590 7179

(นางสาวปวีณ์ดา ศรีพนารัตนกุล, นางสาวศิริรัตน์ โยศรีคุณ)

---------------------------------------------------------------

หมายเหตุ:  การเวียนขอรับฟังความเห็นข้างต้นดำเนินการตามคำแนะนำของคณะกรรมการพัฒนากฎหมาย เรื่อง การรับฟังความคิดเห็นของผู้เกี่ยวข้องประกอบการจัดทำร่างกฎหมายสำนักงานคระกรรมการกฤษฎีกา