" วัตถุเจือปนอาหาร " ผลลัพธ์การค้นหา 71 รายการ

ลำดับ ชื่อเรื่อง กลุ่มเนื้อหา หมวดหมู่ วันที่เผยแพร่
1 อาหารชนิดหนึ่งมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารชนิดหนึ่งเป็นส่วนประกอบในอาหาร เช่น ผงชูรส ผสมรวมอยู่ในพรีมิกซ์ (premix) แต่อ้างว่าไม่ใช้ผงชูรสนั้นได้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 16 ส.ค. 67 LINK
2 การแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหาร หากมีการใช้ไนโตรเจนในการบรรจุอาหาร แสดงอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
3 สี และวัตถุแต่งกลิ่นรส จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหาร หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
4 กรณีที่มีการเติมวิตามินซีเพื่อวัตถุประสงค์ เกี่ยวกับเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เป็นวัตถุเจือปนอาหาร จะต้องแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารตามข้อ 5(7) หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
5 การแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร จะต้องแสดงส่วนประกอบวัตถุเจือปนอาหารแยกตามชนิดของแต่ละส่วนประกอบที่มีการใช้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 13 ส.ค. 67 LINK
6 การแสดงวัตถุเจือปนอาหารบนฉลากอาหาร ต้องแสดง "หน้าที่ (ชื่อสาร)" หรือสามารถแสดง "ชื่อสาร (หน้าที่)" ก็ได้ เช่น "แอสปาแตม (วัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล)" หรือบังคับใช้เฉพาะ "วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล (แอสปาแตม)" คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
7 กรณีเนื้อปลาดิบที่นำมาทำกุนเชียงมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารแต่ผู้ผลิตกุนเชียงไม่ทราบว่ามีการใช้วัตถุเจือปนอาหารจะต้องปฏิบัติอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
8 กรณีที่สูตรส่วนประกอบมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารชนิดผสม ต้องแตกย่อยรายละเอียดวัตถุเจือปนอาหารทั้งหมดในการแสดงฉลากอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
9 แสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับชื่อเฉพาะ หรือแสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับตัวเลขตาม International Numbering System : INS for Food Additives จะเป็นการแสดงข้อมูลที่มากเกินไป และการแสดง INS อาจทำให้ผู้บริโภคสับสนมากขึ้น คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
10 การแสดงวัตถุเจือปนอาหารที่ต้องระบุกลุ่มหน้าที่ร่วมกับ INS Number หรือชื่อเฉพาะ หากเลือกแสดง INS จะต้องระบุว่า "INS......" หรือระบุเฉพาะตัวเลข INS คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
11 วัตถุเจือปนอาหาร ที่ไม่มี INS number จะแสดงอย่างไร เช่น Maltodextrin, Glycine คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
12 หัวข้อการแสดงวัตถุเจือปนอาหารต้องมีข้อความอะไรกำกับไว้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
13 การแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหารกรณีเป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร และวัตถุให้ความหวานแสดงอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
14 การแสดงวัตถุเจือปนอาหาร ตาม ข้อ 5(7) ต้องแสดงข้อความตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดไว้เป็นการเฉพาะด้วยหรือไม่ เช่น “ใช้..........เป็นวัตถุที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล” หรือ “เจือสีธรรมชาติ” หรือ “เจือสีสังเคราะห์” หรือ “ใช้วัตถุกันเสีย” เป็นต้น คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
15 ข้อ 5(5) กำหนดให้แสดงส่วนประกอบที่สำคัญเป็นร้อยละโดยประมาณ แต่วัตถุเจือปนอาหารไม่ได้เป็นส่วนประกอบสำคัญ ไม่ต้องแสดงทุกชนิดตามข้อกำหนดในข้อ 5(7) ได้หรือไม่ เนื่องจากวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้เป็นความลับทางการค้า คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
16 ส่วนใดหรือตำแหน่งใดของฉลากที่ต้องแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารที่ฉลากอาหาร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
17 สารช่วยในการผลิต (Processing aid) ต้องแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
18 หากวัตถุเจือปนอาหารที่ติดมากับวัตถุดิบเป็นสารที่ห้ามใช้ในผลิตภัณฑ์สุดท้ายตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดไว้เฉพาะได้หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
19 วัตถุเจือปนอาหารที่ติดมากับวัตถุดิบ และไม่เกิดผลตามวัตถุประสงค์กับผลิตภัณฑ์สุดท้ายต้องแสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
20 ทราบได้อย่างไร วัตถุเจือปนอาหารที่ติดมากับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหาร เป็นส่วนประกอบของอาหารอยู่ในปริมาณที่เกิดผลตามวัตถุประสงค์ของการใช้วัตถุเจือปนอาหาร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
21 แนวทางการแสดงข้อความกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหาร สามารถอ้างอิงจากที่ใด เนื่องจากการแสดงหน้าที่ของคู่มือข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารตามมาตรฐานทั่วไปสำหรับวัตถุเจือปนอาหารของโคเด็กซ์ (GSFA) และประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เรื่อง ข้อกำหนดการใช้วัตถุเจือปนอาหารมีความแตกต่างกัน เช่น “สารควบคุมความเป็นกรด” กับ “ปรับความเป็นกรด” หรือ “สารกันเสีย” กับ “กันเสีย” เป็นต้น คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 07 ส.ค. 67 LINK
22 การแสดงส่วนประกอบที่เป็นวัตถุเจือปนอาหารในฉลาก ต้องระบุปริมาณหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 02 ส.ค. 67 LINK
23 อาหารประเภทวัตถุเจือปนอาหารที่มีวัตถุปรุงแต่งรสเป็นส่วนประกอบหลักต้องแสดงฉลากอย่างไร คำถามที่พบบ่อย การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ 02 ส.ค. 67 LINK
24 คู่มือการใช้วัตถุเจือปนอาหาร คู่มือ/สื่อเผยแพร่ e-Book, คู่มือการยื่นขออนุญาต 31 ก.ค. 67 LINK
25 ขอข้อมูลเชิงเทคนิคและเชิญแสดงข้อคิดเห็นเพื่อทบทวนข้อกำหนดเงื่อนไขการใช้วัตถุเจือปนอาหาร ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารประชาสัมพันธ์, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร, การรับฟังความคิดเห็นกฎหมาย 04 ก.ค. 67 LINK
26 ขอข้อมูลเชิงเทคนิคเพื่อทบทวนประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาว่าด้วยการกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของวัตถุเจือปนอาหารชนิดเดี่ยว ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารประชาสัมพันธ์, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร, ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร 09 เม.ย. 67 LINK
27 เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 444 พ.ศ. 2566) เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 3) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 28 ธ.ค. 66 LINK
28 การบังคับใช้ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยการกำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร ประชาสัมพันธ์ ข่าวสารด้านกฎหมายอาหาร 07 ธ.ค. 66 LINK
29 ฉบับที่ 444 พ.ศ. 2566 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 3) กฎหมายอาหาร ประกาศกระทรวงสาธารณสุข 07 ธ.ค. 66 LINK
30 กรณีที่ เราไม่ได้ใช้วัตถุเจือปนอาหาร แต่มากับวัตถุดิบต้องใส่ INS หรือไม่ และจำเป็นต้องใส่เลข INS ครบทุกตัวที่ใส่ในสินค้าไหม คำถามที่พบบ่อย ทำฉลากอาหารอย่างไรไม่ให้ถูกดำเนินคดี 24 พ.ย. 66 LINK
31 อาหารที่มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารหลายชนิด จำเป็นต้องแสดงวัตถุเจือปนอาหารเรียงตามปริมาณการใช้ด้วยหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ทำฉลากอาหารอย่างไรไม่ให้ถูกดำเนินคดี 24 พ.ย. 66 LINK
32 การระบุชื่อเฉพาะของวัตถุเจือปนอาหารการสะกดต้องตรงตามประกาศฯ เรื่องวัตถุเจือปนอาหารหรือไม่ คำถามที่พบบ่อย ทำฉลากอาหารอย่างไรไม่ให้ถูกดำเนินคดี 24 พ.ย. 66 LINK
33 การใช้วัตถุเจือปนอาหาร ปริมาณการใช้ระบุว่า ปริมาณที่เหมาะ มีการขยายความถึงภายใต้หลักเกณฑ์ GMP อยากให้ขยายความตรงนี้หน่อย คำถามที่พบบ่อย GMP 420 สำหรับผู้ผลิตรายย่อยไม่ยากอย่างที่คิด 23 พ.ย. 66 LINK
34 กรณีที่ประกาศวัตถุเจือปนอาหารเปลี่ยน แต่สูตรนั้นเคยได้รับอนุญาตไปแล้ว ได้รับเลข อย. แล้ว ต้องกลับมาพิจารณา ปริมาณการใช้วัตถุเจือปนอาหารใหม่หรือไม่ คำถามที่พบบ่อย GMP 420 สำหรับผู้ผลิตรายย่อยไม่ยากอย่างที่คิด 22 พ.ย. 66 LINK
35 หลักเกณฑ์ / ข้อกำหนด - ผลิตภัณฑ์ - หลักเกณฑ์การเติมส่วนประกอบต่างๆ ในอาหาร บริการข้อมูลสำหรับผู้ประกอบการ 13 พ.ย. 66 LINK
36 หากตรวจสอบสถานที่ผลิตอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 193) เครื่องชั่งสำหรับชั่งวัตถุเจือปนอาหาร ไม่พบหลักฐานการสอบเทียบพิจารณาให้คะแนนอย่างไร คำถามที่พบบ่อย หน่วยตรวจสอบและหน่วยรับรองสถานประกอบการอาหาร 27 ต.ค. 66 LINK
37 วัตถุเจือปนอาหาร กฎหมายอาหาร 21 ก.ย. 66 LINK
38 [อบรม] หลักสูตร "ข้อกำหนดและหลักเกณฑ์การใช้วัตถุเจือปนอาหาร" วันที่ 2-3 พฤศจิกายน 2566 ปฏิทินกิจกรรม ปฏิทินหลัก 15 ก.ย. 66 LINK
39 การใช้วัตถุเจือปนอาหารในผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดโกโก้ คำถามที่พบบ่อย ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากเมล็ดโกโก้ 13 ก.ย. 66 LINK
40 การใช้วัตถุเจือปนอาหารในช็อกโกแลตหรือผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต คำถามที่พบบ่อย ช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต 13 ก.ย. 66 LINK
41 แนวทางการพิจารณาวัตถุเจือปนอาหารซึ่งอนุญาตให้ใช้ในวัตถุดิบหรือส่วนประกอบที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร แต่วัตถุเจือปนอาหารนั้นไม่อนุญาตให้ใช้ในผลิตภัณฑ์สุดท้าย คำถามที่พบบ่อย วัตถุเจือปนอาหาร 24 ก.ค. 66 LINK
42 แนวทางการพิจารณาวัตถุเจือปนอาหารที่ตกค้างหรือติดมากับวัตถุดิบหรือเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการผลิตตามธรรมชาติ คำถามที่พบบ่อย วัตถุเจือปนอาหาร 24 ก.ค. 66 LINK
43 กรณีวัตถุเจือปนอาหาร ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงจุลินทรีย์ดัดแปรพันธุกรรมที่ใช้ในระหว่างกระบวนการผลิต โดยวัตถุเจือปนอาหารนั้นมีข้อกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานและมีข้อกำหนดเงื่อนไขการใช้อยู่แล้วตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหาร ต้องดำเนินการอย่างไร คำถามที่พบบ่อย อาหารที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรมและการแสดงฉลาก 27 มิ.ย. 66 LINK
44 เหตุใดวัตถุเจือปนอาหารจึงต้องแสดงฉลากอาหารจากสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรม ในขณะที่เอนไซม์สำหรับใช้เป็นสารช่วยในการผลิตอาหารจึงได้รับการยกเว้นไม่ต้องแสดงฉลากตามประกาศฯ ฉบับที่ 432 คำถามที่พบบ่อย อาหารที่ได้จากสิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรมและการแสดงฉลาก 27 มิ.ย. 66 LINK
45 ฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive Database) โปรแกรมสำหรับผู้ประกอบการ 23 มิ.ย. 66 LINK
46 วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive) กฎหมายอาหาร วัตถุเจือปนอาหาร 16 มิ.ย. 66 LINK
47 เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 418) พ.ศ. 2563 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 2) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 14 มิ.ย. 66 LINK
48 เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 417) พ.ศ. 2563 เรื่อง กำหนดหลักเกณฑ์ เงื่อนไข วิธีการใช้ และอัตราส่วนของวัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 1) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 14 มิ.ย. 66 LINK
49 เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (เลขที่ 389) พ.ศ.2561 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 5) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 14 มิ.ย. 66 LINK
50 เรื่อง คำชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 379) พ.ศ. 2559 เรื่อง ยกเลิกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 359) พ.ศ. 2556 เรื่อง ซัยคลาเมต, ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 380) พ.ศ. 2559 เรื่อง ยกเลิกประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 360) พ.ศ. 2556 เรื่อง สตีวิออลไกลโคไซด์ และประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 381) พ.ศ. 2559 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร (ฉบับที่ 4) กฎหมายอาหาร ประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 14 มิ.ย. 66 LINK