สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1841 | ใบกระวาน | LAUREL LEAVES / BAY LEAVES | Laurus Nobilis L. | ใบ | LEAVES |
| 1842 | มะม่วงหิมพานต์แห้ง | DRIED CASHEWAPPLE | Anacardium Occidentale L. | ผล | FRUIT |
| 1843 | ถั่วปากอ้า | BROAD BEAN/FABA BEAN | Vicia Faba L. Subsp. Faba | เมล็ด | SEED |
| 1844 | ใบหม่อนแห้ง | DRIED MULBERRY LEAF | Morus Alba L. | ใบ | LEAF |
| 1845 | มะม่วงหิมพานต์แห้ง | DRIED CASHEW NUT | Anacardium Occidentale L. | ใบและยอดอ่อน | YOUNG LEAF AND SHOOT |
| 1846 | ถั่วฝักยาว | YARD LONG BEAN | Vigna Sesquipedalis (L.) Fruw. | ฝัก | POD |
| 1847 | ใบองุ่น | VINE LEAVES | Vitis Vinifera | ใบ | LEAF |
| 1848 | มะม่วงแห้ง | DRIED MANGO | Mangifera Indica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1849 | ถั่วพร้าเมล็ดแดง | SWORD BEAN | Canavalia Gladiata (Jacq.) Dc. | เมล็ด | SEED |
| 1850 | ปลาคอด | COD | Gadus Morhua | ตับ | LIVER |