สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1871 | มะระขี้นก | BITTER MELON | Momordica Charantia L. | ผล | FRUIT |
| 1872 | ถั่วลันเตาบด | PEA PUREE | Pisum Sativum L. | เมล็ด | SEED |
| 1873 | ปวยเล้ง/สปิแนช | SPINACH | Spinacia Oleracea L. | ใบ | LEAF |
| 1874 | มะระขี้นกแห้ง | DRIED BITTER MELON | Momordica Charantia L. | ผล | FRUIT |
| 1875 | ถั่วลันเตาแห้ง | DRIED PEA | Pisum Sativum L. | ฝัก | POD |
| 1876 | ปวยเล้งบด | SPINACH PUREE | Spinacia Oleracea L. | ใบ | LEAF |
| 1877 | มะระจีน | BITTER GOURD | Momordica Charantia L. | ผล | FRUIT |
| 1878 | ถั่วลาย | BUTTERFLY PEA | Centrosema Pubescens Benth. | เมล็ด | SEED |
| 1879 | ปวยเล้งแห้ง | DRIED SPINACH | Spinacia Oleracea L. | ใบ | LEAF |
| 1880 | มะละกอ | PAPAYA/PAWPAW/TREE MELON | Carica Papaya L. | เนื้อผล | FRUIT |