สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1941 | ทานตะวันแห้ง | DRIED SUNFLOWER | Helianthus Annuus L. | เนื้อในเมล็ด | KERNEL |
| 1942 | ผงกระเทียม | GARLIC POWDER | Allium Sativum L. | ต้นอ่อน | SPROUT |
| 1943 | มัสตาร์ดอินเดีย | INDIAN MUSTARD | Brassica Juncea | เมล็ด | SEED |
| 1944 | ทาร์รากอน/เอสตรากอน | TARRAGON/ESTRAGON | Artemisia Dracunculus L. | ใบ | LEAF |
| 1945 | ผงกระเทียม/ผงกระเทียมโทน | GARLIC POWDER | Allium Sativum L. | เนื้อกระเทียม | PULP |
| 1946 | มาจอแรม | MARJORAM | Origanum Marjorana L. | ใบ | LEAF |
| 1947 | ทุเรียน | DURIAN | Durio Zibethinus L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1948 | ผงกระเทียมต้น | LEEK POWDER | Allium Ampeloprasum L. Var. Porrum (L.) Gay | ลำต้น | STEM |
| 1949 | มาร์จอแรมแห้ง | DRIED MARJORAM | Origanum Majorana | ใบและก้าน | LEAVE AND STEM |
| 1950 | ทุเรียนเทศบด | SOURSOP PUREE | Annona Muricata L. | เนื้อผล | FRUIT |