สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
เหตุใดบัญชีหมายเลข 2 กลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป เช่น สปาเก็ตตี้กึ่งสำเร็จรูป ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป ไม่ได้กำหนดมาตรฐานจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในประกาศฯฉบับดังกล่าว ต้องใช้เกณฑ์ใดในการตรวจวิเคราะห์
26 มิถุนายน 2566
ตอบ อาหารกึ่งสำเร็จรูปตามประกาศฯ ฉบับนี้ หมายถึงอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 210) พ.ศ.2543 เรื่อง อาหารกึ่งสำเร็จรูป ซึ่งยังไม่กำหนดให้รวมถึง สปาเก็ตตี้กึ่งสำเร็จรูป ขนมจีนกึ่งสำเร็จรูป ดังนั้นอาหารดังกล่าวจึงยังไม่เข้าข่ายอาหารกึ่งสำเร็จรูปตามประกาศ จึงไม่มีข้อกำหนด มาตรฐานจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
การตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ตาม ปสธ. (ฉบับที่ 416)
