การสลักหลังใบอนุญาต ประเภทเครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท พบว่าบางจังหวัด สลักหลัง "เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ปรับกรด) หรือ กรดต่ำ" ทำให้ไม่แน่ใจว่าจะใช้แบบบันทึกการตรวจสอบสถานที่ผลิตฉบับใด GMP 193 หรือ GMP 349
27 ตุลาคม 2566

ตอบ   - ให้ขอเอกสารเพิ่มเติมจากผู้ประกอบการก่อนรับงาน เพื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเป็นประเภทอาหารอะไร เช่น แบบแปลนแผนผัง ขั้นตอนการผลิต ชนิดภาชนะบรรจุ สภาวะการเก็บรักษา อายุการเก็บรักษา เป็นต้น

          - ขอสูตรส่วนประกอบโดยประมาณตามรายละเอียดในฉลากผลิตภัณฑ์

 

link.png   หน่วยตรวจสอบและหน่วยรับรองสถานประกอบการอาหาร