การจัดเก็บวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์บนชั้นต้องสูงไม่น้อยกว่าเท่าไหร่
23 พฤศจิกายน 2566

ตอบ   ไม่ได้กำหนดตัวเลขแน่นอนวัตถุประสงค์คือเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากพื้นอาคาร โดยทั่วไปหากเป็นชั้นควรมีความสูง 60 ซม. โต๊ะปฏิบัติงานควรให้สูงจากพื้นอย่างน้อย 60 ซม. และหากเป็นพาเลทควรมีความสูง 15 ซม.        

 

link.png   GMP 420 สำหรับผู้ผลิตรายย่อยไม่ยากอย่างที่คิด

 

คำถามที่พบบ่อยอื่น ๆ

27 ต.ค. 66

เมื่อไปตรวจประเมิน ณ สถานประกอบการ พบว่า ประเภทอาหารไม่ตรงตามสลักหลังใบอนุญาต ทำอย่างไร
02 ส.ค. 67

กรณีนำเข้า ต้องแสดงชื่อและประเทศผู้ผลิต การแสดงฉลากชื่อผู้ผลิตสามารถแสดงเป็นภาษาอังกฤษได้หรือไม่ หรือต้องสะกดเป็นคำอ่านภาษาไทยด้วย
22 พ.ย. 66

รายงานผลการตรวจวิเคราะห์คุณค่าสารอาหารต่ออาหาร 100 กรัม สามารถนำผลนั้นมาคำนวณเป็นหนึ่งหน่วยบริโภคที่จะจำหน่ายได้หรือไม่