แสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับชื่อเฉพาะ หรือแสดงชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารร่วมกับตัวเลขตาม International Numbering System : INS for Food Additives จะเป็นการแสดงข้อมูลที่มากเกินไป และการแสดง INS อาจทำให้ผู้บริโภคสับสนมากขึ้น
28 มิถุนายน 2566

ตอบ  ข้อกำหนดดังกล่าวอ้างอิงตามแนวทางของ codex  แต่หากผู้ประกอบการเห็นว่าการแสดง INS ให้ข้อมูลกับผู้บริโภคไม่เพียงพอ สามารถแสดงชื่อเฉพาะแทนได้

         ทั้งนี้ สำหรับวัตถุเจือปนอาหารที่มิใช่เป็นวัตถุกันเสีย วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล และสี อาจแสดงข้อความว่า “วัตถุเจือปนอาหาร” แทนชื่อกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารได้ร่วมกับชื่อเฉพาะ หรือร่วมกับตัวเลขตาม International Numbering System: INS for Food Additives

 

link.png   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ