ตอบ อาหารในภาชนะบรรจุเป็นอาหารที่มีภาชนะหุ้ม ห่อ ปิดผนึก หรือด้วยวิธีใดๆที่มีลักษณะทำนองเดียวกันอยู่ในสภาพเรียบร้อยพร้อมจำหน่าย

ตอบ การแบ่งบรรจุเป็นการแบ่งอาหารที่ผลิตเรียบร้อยแล้วที่บรรจุในภาชนะบรรจุเดิมมาใส่ภาชนะบรรจุใหม่ ไม่ว่าจะมีการสัมผัสอาหารหรือไม่ก็ตาม แต่ต้องไม่มีการทำ ผสม ปรุงแต่งอาหารนั้น

ตอบ ไม่ถือว่าเป็นการแบ่งบรรจุ เนื่องจากเป็นการจัดทำฉลากขึ้นใหม่ให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องฉลาก โดยยังคงเป็นอาหารที่ผลิตในต่างประเทศและบรรจุในภาชนะบรรจุเดิมเพียงแต่แสดงฉลากให้เป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข

ตอบ เหมือนกัน เนื่องจากการปรุงเป็นลักษณะหนึ่งในการผลิตหรือทำอาหาร ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 กำหนดนิยามคำว่า “ผลิต” ว่าหมายถึงการทำ ผสม ปรุงแต่ง และแบ่งบรรจุ

ตอบ (1) ภาชนะห้อหุ้มอาหารทุกส่วนอย่างมิดชิด  โดยภาชนะบรรจุนั้นอาจทึบแสง โปร่งใส หรือโปร่งแสง เมื่อมีการเคลื่อนย้ายอาหารที่ห่อหุ้มด้วยภาชนะบรรจุดังกล่าวแล้ว อาหารไม่หลุดออกจากภาชนะบรรจุนั้น  ตัวอย่างเช่น กระป๋อง ถ้วยพลาสติกหรือโฟมมีฝาปิดบรรจุบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือถุงอะลูมิเนียมฟอยล์หรือถุงเมทัลไลซ์บรรจุขนมขบเคี้ยว  ถังและฝาพลาสติกใส่เฉาก๊วย กระบอกมีฝาปิด ข้าวหลามมีจุกปิด กล่องพลาสติกหรือกล่องกระดาษ เป็นต้น

         (2) ภาชนะห่อหุ้มเฉพาะบางส่วน โดยที่อาหารไม่หลุดออกจากภาชนะบรรจุเมื่อมีการเคลื่อนย้าย เช่น  ถุงตาข่ายใส่ผลไม้ ชะลอมใส่ผลไม้  เข่งขนมจีนที่มีพลาสติกคลุมด้านบน ถาดขนมหม้อแกงที่มีพลาสติกคลุมด้านบน

ตอบ พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 กำหนดนิยาม “จำหน่าย” หมายความรวมถึง ขาย จ่าย แจก หรือแลกเปลี่ยน ทั้งนี้เพื่อประโยชน์ในทางการค้า หรือการมีไว้เพื่อจำหน่ายด้วย ดังนั้นผู้จำหน่าย หมายถึง บุคคลหรือนิติบุคคลที่กระทำการดังกล่าวข้างต้น

ตอบ ผู้ประกอบอาหารที่ทำอาหารเพื่อบริการอาหารในร้านอาหารนั้น เช่น ร้านอาหารตามสั่ง ภัตตาคาร โรงแรม โรงเรียน สถาบันการศึกษา โรงพยาบาล สถานที่อื่นในลักษณะทำนองเดียวกัน 

ตอบ อาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายต่อผู้บริโภค หรือที่เรียกกันโดยทั่วไปว่า อาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่าย (Primary GMP) ไม่ได้รับการยกเว้นการแสดงฉลากตามประกาศฯ (ฉบับที่ 367) (ดูได้ในข้อ 3 (2) ของประกาศฯ (ฉบับที่ 367))

        อาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายที่ได้รับการยกเว้นการแสดงฉลากในข้อ 3 (2) ของประกาศฯ (ฉบับที่ 367) ได้แก่ อาหารสดที่ผ่านกรรมวิธีการแกะ ชำแหละ ตัดแต่ง หรือวิธีการอื่นใดเพื่อการลดขนาดที่บรรจุในภาชนะที่สามารถมองเห็นสภาพของอาหารสดนั้นได้โดยจะแช่เย็นหรือไม่แช่เย็นก็ได้ และไม่ได้จำหน่ายโดยตรงต่อผู้บริโภค ไม่ต้องแสดงฉลากตามประกาศฯ (ฉบับที่ 367) 

ตอบ ต้องแสดงฉลากตามประกาศฯ (ฉบับที่ 367) และ (ฉบับที่ 237) เนื่องจากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขของการยกเว้นในข้อ 3 (1) และ 3 (3) ของประกาศฯ (ฉบับที่ 367)

ตอบ ไม่ได้รับการยกเว้นการแสดงฉลากตามประกาศฉบับนี้ เนื่องจากผู้บริโภคไม่มีข้อมูลในการตัดสินใจในการเลือกซื้อได้