ตอบ กรณีจะใช้วัตถุดิบซึ่งเคยผ่านการประเมินความปลอดภัยและได้รับอนุญาตจากอย. เรียบร้อยแล้ว ในผลิตภัณฑ์อาหารชนิดอื่น ๆ หรือเพิ่มปริมาณ ให้ทำหนังสือถึงเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เพื่อพิจารณาให้ความเห็นชอบ หากพิจารณาแล้วว่า มีความจำเป็นต้องยื่นประเมินความปลอดภัย ให้ดำเนินการยื่นประเมินความปลอดภัย หัวข้อ 9.3.3.1 (​การขอประเมินความปลอดภัยอาหารที่ไม่เข้าข่ายอาหารใหม่ (Novel food) ที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยายังไม่เคยอนุญาต) 

   การยื่นประเมินความปลอดภัยอาหาร