สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1901 | แปะก๊วย | GINKGO | Ginkgo Biloba L. | เมล็ด | SEED |
| 1902 | มันแกว | YAM BEAN | Pachyrhizus Erosus (L.) Urb. | ราก | ROOT |
| 1903 | ถั่วเลนทิลแห้ง | DRIED LENTIL | Lens Culinaris Medik. | เมล็ด | SEED |
| 1904 | แปะก๊วยแห้ง | DRIED GINKGO | Ginkgo Biloba L. | เมล็ด | SEED |
| 1905 | มันขี้หนู | CHINESE POTATO/ HAUSA POTATO | Plectranthus Rotundifolius (Poir.) Spreng. | ลำต้นใต้ดิน | TUBER |
| 1906 | ถั่วเหลือง | SOY BEAN/SOYA BEAN | Glycine Max (L.) Merr. | เมล็ด | SEED |
| 1907 | โป๊ยกั๊กแห้ง | DRIED STAR ANISE / DRIED CHINESE ANISE | Illicium Verum Hook.F. | ผล | FRUIT |
| 1908 | มันเทศ | SWEET POTATO | Ipomoea Batatas (L.) Lam. | หัว | TUBER |
| 1909 | ถั่วเหลือง | SOY BEAN/SOYA BEAN | Glycine Max (L.) Merr. | จมูก | GERM |
| 1910 | ผงกระเจี๊ยบเขียว | OKRA POWDER | Abelmoschus Esculentus | ฝัก | POD |