สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1911 | มันเทศ | SWEET POTATO | Ipomoea Batatas | ราก | ROOT |
| 1912 | ถั่วเหลืองผิวดำ | BLACK SOY BEAN | Glycine Max (L.) Merr. | เมล็ด | SEED |
| 1913 | ผงกระเจี๊ยบเขียว | OKRA POWDER | Abelmoschus Esculentus (L.) Moench | ฝัก | POD |
| 1914 | มันเทศบด | SWEET POTATO PUREE | Ipomoea Batatas (L.) Lam. | ราก | ROOT |
| 1915 | ถั่วเหลืองแห้ง | DRIED SOYBEAN | Glycine Max (L.) Merr. | เมล็ด | SEED |
| 1916 | ผงกระเจี๊ยบแดง | ROSELLE POWDER | Hibiscus Sabdariffa L. | ริ้วประดับ | EPICALYX |
| 1917 | มันเทศหวานสีม่วง | PURPLE SWEET POTATO | Ipomoea Batatas L. | ราก | ROOT |
| 1918 | ถั่วอัดซูกิ | ADZUKI BEAN | Vigna Angularis (Willd.) Ohwi & Ohashi | เมล็ด | SEED |
| 1919 | ผงกระเจี๊ยบแดง | ROSELLE POWDER | Hibiscus Sabdariffa L. | กลีบเลี้ยง | SEPEL |
| 1920 | มันเทศแห้ง | DRIED SWEET POTATO | Ipomoea Batatas (L.) Lam. | ราก | ROOT |