สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1971 | เมล็ดแมงลักอิ่มตัว (เมล็ดแมงลักแช่น้ำ) | SATURATED HOARY BASIL SEED | Ocimum Americanum L. | เมล็ด | SEED |
| 1972 | น้อยหน่าบด | SUGAR APPLE PUREE | Annona Squamosa L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1973 | ผงกระบองเพชร | WHEEL CACTUS POWDER | Opuntia Robusta H.L.Wendl.Ex Pfeiff | ลำต้น | STEM |
| 1974 | เมลอน | MELON | Cucumis Melo L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1975 | น้อยหน่าแห้ง | DRIED SUGAR APPLE | Annona Squamosa L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1976 | ผงกระวาน | SIAM CARDAMOM POWDER | Amomum Krervanh Pierre | ผล | |
| 1977 | เมลอนบด | MELON PUREE | Cucumis Melo L. | เนื้อผล | FRUIT |
| 1978 | น้ำกระเจี๊ยบแดง | ROSELLE JUICE | Hibiscus Sabdariffa L. | กลีบเลี้ยง | SEPEL |
| 1979 | ผงกระวาน | SIAM CARDAMOM POWDER | Amomum Testaceum Ridl. | ผล | FRUIT |
| 1980 | เมลอนแห้ง | DRIED MELON | Cucumis Melo L. | เนื้อผล | FRUIT |