สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1981 | น้ำกระเจี๊ยบแดงเข้มข้น | ROSELLE JUICE CONCENTRATE | Hibiscus Sabdariffa L. | กลีบเลี้ยง | SEPEL |
| 1982 | ผงกระวานเทศ | CARDAMOM POWDER | Elettaria Cardamomum (L.) Maton | ผล | FRUIT |
| 1983 | เมล่อนฮันนี่ดิว | HONEYDEW MELON | Cucumis Melo Var. Inodorus | เนื้อผล | FRUIT |
| 1984 | น้ำกระเจี๊ยบแดงจากน้ำกระเจี๊ยบแดงเข้มข้น | ROSELLE JUICE FROM ROSELLE JUICE CONCENTRATE | Hibiscus Sabdariffa L. | กลีบเลี้ยงและริ้วประดับ | SEPEL |
| 1985 | ผงกล้วย | BANANA POWDER | Musa Acuminata | ผล | FRUIT |
| 1986 | เมล่อนฮันนี่ดิวบด | HONEYDEW MELON PUREE | Cucumis Melo Var. Inodorus | เนื้อผล | FRUIT |
| 1987 | น้ำกระชาย | FINGER ROOT JUICE | Boesenbergia Rotunda (L.) Mansf. | เหง้า | RHIZOME |
| 1988 | ผงกล้วย | BANANA POWDER | Musa Paradisiaca L. | ผล | FRUIT |
| 1989 | เมล่อนฮันนี่ดิวแห้ง | DRIED HONEYDEW MELON | Cucumis Melo Var. Inodorus | เนื้อผล | FRUIT |
| 1990 | น้ำกระท้อน | SENTOL JUICE | Sandoricum Koetjape (Burm.F.) Merr. | เนื้อในผล | PULP |