ลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ ซึ่งยังไม่ได้ทอดหรือปิ้ง มีข้อกำหนดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคอย่างไร
26 มิถุนายน 2566

ตอบ ลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ เป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ มีข้อกำหนดตามบัญชีหมายเลข 2 ลำดับที่ 32 (32.2) สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แช่เย็น และ (32.3) สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แช่แข็ง

 

link.png    การตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ตาม ปสธ. (ฉบับที่ 416)

คำถามที่พบบ่อยอื่น ๆ

16 ส.ค. 67

เกณฑ์การพิจารณาเกี่ยวกับข้อความ “คำพ้องรูป” “พ้องเสียง” และมีแนวทางอย่างไร
26 มิ.ย. 66

รายงานผลการตรวจวิเคราะห์ (ไม่เกิน 1 ปี) จะสามารถนำมาประกอบการพิจารณาคำขอได้หรือไม่
27 ต.ค. 66

หน่วยตรวจหรือหน่วยรับรองไม่ทราบว่าแบบแปลนแผนผังฉบับใด เป็นฉบับที่ได้รับอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา