ตอบ E coli เป็นจุลินทรีย์ที่เป็นตัวชี้วัดทางด้านสุขลักษณะในการผลิต   ซึ่งกำหนดไว้ในประกาศของอาหาร  แต่ละชนิดแล้ว   สำหรับ E. coli สายพันธ์ที่ทำให้เกิดโรค เช่น E. coli O157 จะต้องไม่พบตามประกาศฯ ฉบับนี้

    การตรวจวิเคราะห์จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ตาม ปสธ. (ฉบับที่ 416)