การแสดงส่วนประกอบที่ฉลาก ต้องแสดงทุกรายการที่มีการแจ้งสูตรส่วนประกอบเพื่อขึ้นทะเบียนไว้ หรือสามารถแสดงเฉพาะส่วนประกอบที่สำคัญได้

ขนมปัง ตามบัญชีหมายเลข 2 จะหมายความรวมถึงขนมปังสอดไส้แต่งหน้าซึ่งจัดเป็นอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 237) พ.ศ 2544 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารพร้อมปรุงและอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที ด้วยหรือไม่

การสุ่มตรวจวิเคราะห์ประจำปีการส่งตรวจแบบตัวแทนกลุ่มให้ยึดตามกลุ่มเสี่ยงของผงปรุงรสหรือยึดเกณฑ์อะไรได้บ้าง