ตอบ    “ผลไม้” ตามประกาศฯ หมายความว่า ผลไม้และผักที่เหมาะสมในการผลิตแยม เยลลี่ มาร์มาเลด โดยให้พิจารณากลุ่มของผักและผลไม้ตามมาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 9045-1-2568 การจัดหมวดหมู่สินค้าเกษตร เล่ม 1: พืช ดังนั้น

• • กรณีใช้มะพร้าวอ่อนเป็นวัตถุดิบหลัก - มะพร้าวอ่อนอยู่ในประเภทผลไม้ ถือเป็นผลไม้ จัดเป็นแยมผลไม้ได้
  • กรณีใช้กะทิซึ่งได้จากมะพร้าวแก่เป็นวัตถุดิบหลัก - มะพร้าวแก่อยู่ในประเภทผลเปลือกแข็ง เมล็ด และน้ำเลี้ยง (nuts, seeds and saps) จึงไม่จัดเป็นผลไม้ จะไม่เข้าข่ายเป็นผลิตภัณฑ์ตามประกาศฯ แต่มะพร้าวแก่สามารถใช้เป็นส่วนประกอบอื่นในการทำแยมได้

           สามารถสืบค้นมาตรฐานสินค้าเกษตร มกษ. 9045-1-2568 ฉบับเต็มได้ที่เว็บไซต์สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ

   แยม เยลลี่ และ มาร์มาเลด