หอยนางรมสดไม่แปรรูป ไม่เป็นโรงงาน ต้องมี GMP 420 ไหม
22 พฤศจิกายน 2566

ตอบ  หากมีกระบวนการคัดแยก แกะฝา หรือล้างทำความสะอาด และจำหน่ายเพื่อการบริโภคเป็นอาหาร ในลักษณะนี้เรียก "แปรรูป" จึงไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ต้องมี GMP420 ทั้งนี้เป็นของสดจัดเป็นอาหารทั่วไปจึงไม่ต้องมีเลข อย. แต่หากประสงค์จะยื่นขอเลข อย. ก็ดำเนินการได้

 

link.png   GMP 420 สำหรับผู้ผลิตรายย่อยไม่ยากอย่างที่คิด

 

คำถามที่พบบ่อยอื่น ๆ

26 มิ.ย. 66

ค่าใช้จ่ายในการประเมินความปลอดภัยอาหาร
26 มิ.ย. 66

กรณีการขอรับเลขสารบบอาหาร แล้วมีการตรวจวิเคราะห์มากกว่ารายการที่กำหนดในในบัญชีแนบท้ายประกาศฯ จะพิจารณารับขึ้นทะเบียนอย่างไร เช่น พบ Bacillus cereus ในนมเปรี้ยว ไม่เกิน 100 ใน 1 กรัม เป็นต้น
17 เม.ย. 67

การแสดงฉลากโภชนาการภาษาอังกฤษหรือภาษาต่างประเทศอื่น สามารถแสดงได้หรือไม่ และต้องแสดงในรูปแบบอย่างไร