ตอบ สี จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 281) พ.ศ. 2545 เรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร  สำหรับวัตถุแต่งกลิ่นรส หมายถึง วัตถุที่นำมาใช้แต่งกลิ่นหรือรสของอาหาร  ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 223) พ.ศ. 2544 เรื่อง วัตถุแต่งกลิ่นรส ซึ่งมีกฎหมายควบคุมแตกต่างกัน

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ