ขนมปัง ตามบัญชีหมายเลข 2 จะหมายความรวมถึงขนมปังสอดไส้แต่งหน้าซึ่งจัดเป็นอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 237) พ.ศ 2544 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารพร้อมปรุงและอาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที ด้วยหรือไม่

ผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันที่มีสูตรส่วนประกอบเหมือนกัน แตกต่างกันเพียงกลิ่นหรือรสเท่านั้น จะสามารถใช้ผลวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการร่วมกันได้หรือไม่

ไขมันทรานส์สามารถตรวจพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่แหล่งที่มาต้องไม่ใช่จากน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน