สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
การแสดงข้อความที่ฉลากว่าไม่มีผงชูรส แต่มีการใช้วัตถุปรุงแต่งรสชนิดอื่น เช่น ริโบไทด์ ถือว่าเป็นการแสดงฉลากที่ทำให้เข้าใจผิดในสาระสำคัญของอาหาร
16 สิงหาคม 2567
ตอบ การแสดงว่าไม่ใส่ผงชูรส อาจทำให้เข้าใจผิดว่าไม่มีการใส่วัตถุเจือปนอาหารซึ่งมีหน้าที่เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร เนื่องจากตามประกาศ (ฉบับที่ 450) การแสดงข้อความเกี่ยวกับวัตถุเจือปนอาหาร จะต้องแสดงกลุ่มหน้าที่ของวัตถุเจือปนอาหารนั้น หากมีการใส่วัตถุแต่งรสอาหารชนิดอื่น ก็ต้องระบุกลุ่มหน้าที่ว่า เป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร ตามด้วยชื่อเฉพาะ
แม้ว่าผงชูรสโดยทั่วไปเป็นคำเฉพาะที่เข้าใจว่าหมายถึง โมโนโซเดียมกลูตาเมต ซึ่งเป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหารชนิดหนึ่ง แต่หากข้อเท็จจริงมีการใช้วัตถุปรุงแต่รสชนิดอื่นด้วยอาจทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด ดังนั้น หากมีการใช้วัตถุปรุงรสชนิดอื่น ไม่สามารถแสดงว่าไม่ใส่ผงชูรสได้
