ตอบ  สารก่อภูมิแพ้ตามประกาศฯ กำหนดตามแนวทางของโคเด็กซ์ (Codex) และสหภาพยุโรป แต่สารก่อภูมิแพ้มีมากกว่า 9 รายการ ขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล  ซึ่งชนิดของสารที่ก่อภูมิแพ้สามารถดูได้ในกฎหมายเกี่ยวกับการแสดงฉลากของเป็นต่างๆ เช่น สภาพยุโรป ญี่ปุ่น เป็นต้น

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ