สารก่อภูมิแพ้ ถ้าในโรงงานมีใช้ไลน์การผลิตร่วมกัน จะไม่แสดงข้อความว่าอาจมี ได้หรือไม่ กรณีมีโปรแกรม validate Allergen
24 พฤศจิกายน 2566

ตอบ   กรณีอาจมีการปนเปื้อนในกระบวนการผลิต ฉลากอาหารควรแสดงข้อความว่า “ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร: อาจมี...” หากประสงค์ไม่แสดงข้อความดังกล่าวจะต้องมั่นใจว่าอาหารนั้น ไม่พบสารก่อภูมิแพ้ปนเปื้อนมาในอาหาร ซึ่งโดยทั่วไป จะไม่สามารถควบคุมได้ 100 เปอร์เซนต์

 

link.png   ทำฉลากอาหารอย่างไรไม่ให้ถูกดำเนินคดี