กรณีสถานที่ผลิตอาหารที่ผ่านการตรวจประเมินตามหลักเกณฑ์เดิมก่อนที่ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร มีผลบังคับใช้ ต้องยื่นขอตรวจประเมินตามหลักเกณฑ์ใหม่หรือไม่

คำแนะนำในการเก็บรักษา เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 2-8 C ต้องแสดงเป็น 2-8 องศาเซลเซียส หรือ ใช้ OC ได้ ทั้ง 2 แบบ

น้ำตาลแอลกอฮอล์ (sugar alcohol) ที่นอกเหนือจากที่ประกาศฯ กำหนดไว้ จะใช้ค่าการแปลงหน่วย (conversion factors) อย่างไร