สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1701 | มะเขือเทศสีดา | TOMATO | Lycopersicum Esculentum L. | ผล | FRUIT |
| 1702 | ดาหลา | TORCH GINGER | Etlingera Elatior (Jack) R.M.Sm. | หน่อ | SHOOT |
| 1703 | บลูเบอร์รีแห้ง | DRIED BLUEBERRY | Vaccinium Corymbosum L. | ผล | FRUIT |
| 1704 | มะเขือเทศแห้ง | DRIED TOMATO | Lycopersicon Esculentum Mill. | ผล | FRUIT |
| 1705 | ดาหลาแห้ง | DRIED TORCH GINGER | Etlingera Elatior (Jack) R.M.Sm. | ดอก | FLOWER |
| 1706 | บลูเบอร์รี่แห้ง | DRIED BLUEBERRY | Vaccinium Angustifolium | ผล | FRUIT |
| 1707 | มะเขือเทศแห้ง | DRIED TOMATO | Lycopersicum Esculentum L. | ผล | FRUIT |
| 1708 | ดาหลาแห้ง | DRIED TORCH GINGER | Etlingera Elatior (Jack) R.M.Sm. | หน่อ | SHOOT |
| 1709 | บวบหอม | SPONGE GOURD | Luffa | เนื้อผล | FRUIT |
| 1710 | มะเขือเปราะ | THAI GREEN EGGPLANT | Solanum Melongena L. | ผล | FRUIT |