สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1751 | มะนาวควาย | CITRON | Citrus Medica L. | เปลือกผล | PEEL |
| 1752 | เตยหอมแห้ง | DRIED PANDAN | Pandanus Amaryllifolius | ใบ | LEAF |
| 1753 | บัวบก | PENNYWORT | Centella Asiatica (L.) Urb. | ใบ | LEAF |
| 1754 | มะนาวควาย | CITRON | Citrus Medica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1755 | แตงกวา | CUCUMBER | Cucumis Sativus L. | ผล | FRUIT |
| 1756 | บัวบกบด | PENNYWORT PUREE | Centella Asiatica (L.) Urb. | ใบ | LEAF |
| 1757 | มะนาวควาย / ส้มมะงั่ว | CITRON | Citrus Medica L. | ผล | |
| 1758 | แตงกวาบด | CUCUMBER PUREE | Cucumis Sativus L. | ผล | FRUIT |
| 1759 | บัวบกแห้ง | DRIED GOTU KOLA / DRIED PENNYWORT | Centella Asiatica | ใบ | LEAF |
| 1760 | มะนาวควายบด | CITRON PUREE | Citrus Medica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |