สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1741 | บัควีต | BUCKWHEAT | Polygonum Convolvulus L. | เมล็ด | SEED |
| 1742 | มะตูมแห้ง | DRIED BAEL FRUIT | Aegle Marmelos (L.) Correa Ex Roxb. | ผล | FRUIT |
| 1743 | ตำลึง | IVY GOURD | Coccinia Grandis (L.) Voigt | ใบ | LEAF |
| 1744 | บัตเตอร์นัต สควอช | BUTTERNUT SQUASH | Cucurbita Moschata Duchesne | เนื้อผล | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1745 | มะนาว | LIME | Citrus Aurantifolia (Christm.) Swingle | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1746 | ตำลึงแห้ง | DRIED IVY GOURD | Coccinia Grandis (L.) Voigt | ใบ | LEAF |
| 1747 | บัตเตอร์นัต สควอชบด | BUTTERNUT SQUASH PUREE | Cucurbita Moschata Duchesne | เนื้อผล | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1748 | มะนาว | LIME | Citrus Aurantifolia (Christm.) Swingle | เปลือกผล | PEEL |
| 1749 | เตยหอม | PANDAN | Pandanus Amaryllifolius Roxb. | ใบ | LEAF |
| 1750 | บัวแดง / บัวสายดอกสีแดง | RED INDIAN WATER LILY / RED WATER LILY / KUMUDA | Nymphaea Pubescens Willd. | กลีบดอก | PETAL |