สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 1761 | มะนาวควายบด | CITRON PUREE | Citrus Medica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1762 | แตงโม | WATER MELON | Citrullus Vugaris Eckl.&Zeyh. | ผล | FRUIT |
| 1763 | บัวบกแห้ง | DRIED PENNYWORT | Centella Asiatica (L.) Urb. | ใบ | LEAF |
| 1764 | มะนาวควายผง | CITRON POWDER | Citrus Medica L. | เปลือกผล | PEEL |
| 1765 | แตงโม | WATER MELON | Citrullus Lanatus(Thunb.) Matsum.&Nakai | ผล | FRUIT |
| 1766 | บัวหลวง/บัว | SACRED LOTUS/EGYPTIAN LOTUS/LOTUS/EAST INDIAN LOTUS/EGYPTIAN BEAN | Nelumbo Nucifera Gaertn. | ดอก | FLOWER |
| 1767 | มะนาวควายผง | CITRON POWDER | Citrus Medica L. | ผลไม่รวมเมล็ด | FRUIT WITHOUT SEED |
| 1768 | แตงโม | WATER MELON | Citrullus Lanatus | ผล | FRUIT |
| 1769 | บัวหลวง/บัว | SACRED LOTUS/EGYPTIAN LOTUS/LOTUS/EAST INDIAN LOTUS/EGYPTIAN BEAN | Nelumbo Nucifera Gaertn. | ราก | ROOT |
| 1770 | มะนาวควายแห้ง | DRIED CITRON | Citrus Medica L. | เปลือกผล | PEEL |