สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลืองข้อมูล ณ วันที่ 16 ตุลาคม 2566
ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารได้ทั่วไป (Positive list 1)
หมายเหตุ : ส่วนประกอบที่ให้ใช้ในอาหารทั่วไป สามารถนำไปแปรรูปเบื้องต้นได้ เช่น ตัด หั่น สับ บด แต่ไม่รวมถึงการสกัดให้ได้ "สารสกัด" ด้วยตัวทำละลายอื่น ซึ่ง "สารสกัด" หมายถึง สารที่ได้จากการสกัดวัตถุดิบที่มีประวัติการบริโภคโดยได้จากกระบวนการแยกสารสำคัญ (Active ingredient) ออกจากสารที่เป็นของเหลวหรือของแข็ง โดยใช้ตัวทำละลาย (solvent) ที่สามารถละลายสารสาคัญที่ต้องการออกมาได้
| ลำดับ | ชื่อทั่วไป | Common name | ชื่อวิทยาศาสตร์ | ส่วนที่ใช้ | PART USE |
|---|---|---|---|---|---|
| 2001 | น้ำกระเทียมจากน้ำกระเทียมเข้มข้น | GARLIC JUICE FROM GARLIC JUICE CONCENTRATE | Allium Sativum L. | หัว | BULB |
| 2002 | ผงกล้วยหอมทอง | ||||
| 2003 | แมงลัก | HOARY BASIL | Ocimum Americanum L. | ใบ | LEAF |
| 2004 | น้ำกระเทียมต้น | LEEK JUICE | Allium Ampeloprasum L. Var. Porrum (L.) Gay | ลำต้น | STEM |
| 2005 | ผงกะทกรก | STINKING PASSION FLOWER POWDER | Passiflora Foetida L. | เนื้อในผลและเมล็ด | |
| 2006 | แมงลัก | HOARY BASIL | Ocimum Americanum L. | เมล็ด | SEED |
| 2007 | น้ำกระเทียมต้นเข้มข้น | LEEK JUICE CONCENTRATE | Allium Ampeloprasum L. Var. Porrum (L.) Gay | ลำต้น | STEM |
| 2008 | ผงกะเพรา | SACRED BASIL POWDER / HOLY BASIL POWDER | Ocimum Sanctum Linn. | ใบ | LEAF |
| 2009 | แมงลักแห้ง | DRIED HOARY BASIL | Ocimum Americanum L. | ใบ | LEAF |
| 2010 | น้ำกระเทียมต้นจากน้ำกระเทียมต้นเข้มข้น | LEEK JUICE FROM LEEK JUICE CONCENTRATE | Allium Ampeloprasum L. Var. Porrum (L.) Gay | ลำต้น | STEM |