วัตถุดิบที่ได้จากเมล็ดโกโก้ที่สามารถนำมาผลิต “ช็อกโกแลต” มีอะไรบ้าง
12 กันยายน 2566
ตอบ วัตถุดิบที่ได้จากเมล็ดโกโก้ที่สามารถนำมาผลิตช็อกโกแลต เช่น เนื้อโกโก้บด (Cocoa mass) หรือ โกโก้ข้นเหลว (Cocoa liquor), โกโก้ผง (Cocoa powder), คาเคาผง (Cacao powder), ไขมันโกโก้ (Cocoa butter)