ตอบ  ช็อกโกแลตคอมพาวน์ (Chocolate compound) หมายถึง ผลิตภัณฑ์เลียนแบบช็อกโกแลต ที่ไม่ได้คุณภาพหรือมาตรฐานตามที่ได้กำหนดไว้ในประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 441) พ.ศ. 2566

ตัวอย่างเช่น:

- มีส่วนประกอบของไขมันหรือน้ำมันพืชอื่นนอกจากไขมันโกโก้ มากกว่าร้อยละ 5 ของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ หรือ

- มีส่วนประกอบที่เป็นวัตถุดิบที่ได้จากเมล็ดโกโก้ ในปริมาณที่ไม่สอดคล้องเกณฑ์กำหนดในตารางข้อกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานเฉพาะของช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต

- มีส่วนประกอบอื่นเกินร้อยละ 40 ของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ (ข้อ 5(4) ของประกาศกระทรวงสาธารณสุข(ฉบับที่ 441) พ.ศ. 2566))

   ช็อกโกแลตและผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต