สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
น้ำมันแต่งกลิ่น เช่น น้ำมันมะกอกกลิ่นทรัฟเฟิล (ไม่มีส่วนประกอบที่ให้รสชาติ เช่น เกลือ) จัดเป็นอาหารประเภทใด
29 เมษายน 2569
ตอบ จัดเป็น อาหารทั่วไป ได้แก่ เครื่องปรุงรส และต้องพิจารณาว่าเป็นอาหารที่เข้าข่ายเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ป.469) หรือไม่ โดยมีเงื่อนไขคือ 1) ภาชนะบรรจุเข้าข่ายเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท หรือมีการให้ความร้อนภายหลังการบรรจุ 2) เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง 3) Aw ˃ 0.85 และ 4) เป็น อาหารกรดต่ำ หรือ อาหารปรับกรด หากเป็นไปตามเงื่อนไขครบทั้ง 4 ข้อ ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 469) พ.ศ. 2569
