ผู้ตรวจประเมิน ผ่านการประเมินสมรรถนะ (witness) ได้รับการปลด * จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาแล้ว และมีประสบการณ์การในบทบาทหัวหน้าผู้ตรวจประเมินครบเป็นเวลารวมไม่น้อยกว่า 15 วัน สามารถเป็นหัวหน้าผู้ตรวจประเมินสถานประกอบการอาหารตามหลักเกณฑ์ของกฎหมาย ได้ ถ้าหากจะปลด * ผู้ตรวจประเมินภายในหน่วยตรวจของตนเองต้อง witness จำนวนกี่ครั้ง

สิ่งมีชีวิตดัดแปรพันธุกรรมซึ่งผ่านการประเมินความปลอดภัยแล้วตามบัญชีหมายเลข 1 แนบท้ายประกาศฯ ต้องส่งมอบวัสดุอ้างอิงหรือรายละเอียดวิธีการตรวจวิเคราะห์กับกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์หรือไม่

หากปริมาณไขมันทรานส์ที่ตรวจพบในผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับที่ไม่มีนัยสำคัญ สามารถแสดงข้อมูลปริมาณในกรอบข้อมูลโภชนาการได้หรือไม่