สีปกติ
ขาวดำ
ดำ-เหลือง
กรณีมีการเติม Fructans, inulin, Fructo-Oligosaccharides (FOS) ใช้ค่าการแปลงหน่วย (conversion factors) เท่าใด หรือใช้เท่ากับ 2 กิโลแคลอรีต่อกรัม เช่นเดียวกับใยอาหารได้
22 เมษายน 2567
ตอบ หากวิเคราะห์ปริมาณ Fructans, inulin, Fructo-Oligosaccharides ห้องปฏิบัติการจะนำมาคำนวณรวมกับปริมาณใยอาหารทั้งหมด และใช้ค่าการแปลงหน่วยเท่ากับ 2 กิโลแคลอรีต่อกรัม เช่นเดียวกับใยอาหารได้
