ตอบ  การแสดงชื่อเฉพาะของวัตถุเจือปนอาหาร สามารถอ้างอิงตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่องวัตถุเจือปนอาหาร หรือตามฐานข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive Database)  ที่เผยแพร่ในเว็บไซต์ของกองอาหาร หรือเอกสารทางวิชาการอื่นๆ โดยสามารถใช้ตัวสะกดที่แตกต่างจากประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยวัตถุเจือปนอาหารได้ โดยไม่ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิดในสาระสำคัญ เช่น กรณีวัตถุเจือปนอาหาร DISODIUM 5'-RIBONUCLEOTIDES (ไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไทด์) ขณะนี้สามารถสะกดได้ทั้งไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไทด์ และไดโซเดียม 5’-ไรโบนิวคลิโอไตด์ ทั้งนี้ไม่ว่าจะสะกดแบบใดก็ยังคงเป็นวัตถุเจือปนอาหารเดียวกัน และจะต้องควบคุมปริมาณการใช้ให้สอดคล้องตามประกาศกระทรวงฯ (ฉบับที่ 468) พ.ศ. 2568

   การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ