ตอบ   น้ำเชื่อม ที่มีส่วนประกอบของ น้ำ และ น้ำตาล จัดเป็นอาหารทั่วไป ได้แก่ น้ำตาล ไม่เข้าข่ายต้องยื่นขออนุญาตผลิตภัณฑ์

          น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรส วัตถุประสงค์เพื่อราดหน้าขนม ไอศกรีม หรือทำนองเดียวกัน จัดเป็น อาหารแปรรูปบางชนิด ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 ชนิดอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที
          น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรส ทำนองเดียวกับน้ำหวาน “เฮลซ์บลูบอย” มีวัตถุประสงค์เพื่อการชงดื่มและอาจใช้ราดหน้าขนมด้วย จัดเป็น เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 356) พ.ศ. 2556
          หมายเหตุ น้ำเชื่อม และน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรส ที่ไม่ได้มีวัตถุประสงค์ชงดื่ม ต้องพิจารณาว่าเป็นอาหารที่เข้าข่ายเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (ป.469) หรือไม่ โดยมีเงื่อนไขคือ 1) ภาชนะบรรจุเข้าข่ายเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท หรือมีการให้ความร้อนภายหลังการบรรจุ 2) เก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง 3) Aw ˃ 0.85 และ 4) เป็น อาหารกรดต่ำหรือ อาหารปรับกรด หากเป็นไปตามเงื่อนไขครบทั้ง 4 ข้อ ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 469) พ.ศ. 2569

   การจัดประเภทอาหาร