ตอบ     การขออนุญาตผลิตภัณฑ์และการวินิจฉัยประเภทอาหาร 

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ    เครื่องแกง หรือพริกแกง เช่น พริกแกงเขียวหวาน พริกแกงเผ็ด พริกแกงเหลือง ที่ไม่ผ่านความร้อน จัดเป็น อาหารทั่วไป ได้แก่ เครื่องปรุงรส แต่หากมีการให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูป ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 210) พ.ศ. 2543

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ   จัดเป็น อาหารทั่วไป ได้แก่ สัตว์และผลิตภัณฑ์ ไม่เข้าข่ายต้องยื่นขออนุญาตผลิตภัณฑ์ แต่หากต้องการขอรับเลขสารบบอาหาร ยื่น สบ.7   

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ   จัดเป็น อาหารแปรรูปบางชนิด ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 ชนิดอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ    น้ำเชื่อม ที่มีส่วนประกอบของ น้ำ และ น้ำตาล จัดเป็นอาหารทั่วไป ได้แก่ น้ำตาล ไม่เข้าข่ายต้องยื่นขออนุญาตผลิตภัณฑ์

         น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรส วัตถุประสงค์เพื่อราดหน้าขนม ไอศกรีม หรือทำนองเดียวกัน จัดเป็น อาหารแปรรูปบางชนิด ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 ชนิดอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที

         น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรส ทำนองเดียวกับน้ำหวาน “เฮลซ์บลูบอย” มีวัตถุประสงค์เพื่อการชงดื่มและอาจใช้ราดหน้าขนมด้วย จัดเป็น เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 356) พ.ศ. 2556

         หมายเหตุ น้ำเชื่อม และน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นรส ที่ไม่ได้มีวัตถุประสงค์ชงดื่ม หากผลิตภัณฑ์บรรจุในภาชนะที่ป้องกันอากาศเข้าออกได้ เช่น ขวดแก้ว ถุงอะลูมิเนียมฟอยล์ กระป๋องโลหะ หรือมีกรรมวิธีการผลิตโดยการให้ความร้อนหลังบรรจุ และเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 355) พ.ศ. 2556  

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ    1. จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหาร กรณีนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร

            2. จัดเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก กรณีเป็นวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ให้รสหวานจัด รวมถึงวัตถุที่ได้จากการผสมระหว่างวัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาลที่ให้รสหวานจัดกับวัตถุอื่น ซึ่งเมื่อรวมรสหวานเข้าด้วยกันแล้วมากกว่าน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน โดยบรรจุในภาชนะลักษณะเป็น table top ไม่ว่าจะเป็นลักษณะของแข็ง ผง ของเหลว ไซรัป รวมถึงการแสดงวัตถุประสงค์เพื่อการควบคุมน้ำหนักด้วย  

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ    จัดเป็น อาหารแปรรูปบางชนิด ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 ชนิดหมากฝรั่งและลูกอม และยังไม่อนุญาตการใช้สารสกัดที่ให้สารสำคัญเป็นส่วนประกอบในลูกอม

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ   น้ำผึ้ง จัดเป็น น้ำผึ้ง ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 211) พ.ศ. 2543 เรื่อง น้ำผึ้ง

            น้ำผึ้งผงที่มีวัตถุประสงค์นำไปชงดื่ม จัดเป็น เครื่องดื่มในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 356) พ.ศ. 2556

            น้ำผึ้งผงที่มีวัตถุประสงค์นำไปแต่งรสชาติ จัดเป็น อาหารทั่วไป ได้แก่ เครื่องปรุงรส

            น้ำผึ้งชันโรง จัดเป็นอาหารแปรรูปบางชนิด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 ชนิดอาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที

**น้ำผึ้งผงที่มีวัตถุประสงค์นำไปแต่งรสชาติ และ น้ำผึ้งชันโรง หากบรรจุในภาชนะที่ป้องกันอากาศเข้าออกได้ เช่น ถุงอะลูมิเนียมฟอยล์ กระป๋องโลหะ ขวดแก้วฝาล๊อค หรือมีกรรมวิธีการผลิตโดยการให้ความร้อนหลังบรรจุ และเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 355) พ.ศ. 2556   

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ    อาหารแปรรูปบางชนิด ตามประกาศฯ (ฉบับที่ 456) พ.ศ. 2568 หมายถึงอาหารที่มีภาชนะหุ้มห่อเพื่อจำหน่ายดังต่อไปนี้ (1) แป้งข้าวกล้อง (2) วุ้นสำเร็จรูปและขนมเยลลี่ (3) ซอสในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท (4) ขนมปัง (5) หมากฝรั่งและลูกอม (6) ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (7) อาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที (8) อาหารพร้อมปรุง

**(6) (7) (8) หากบรรจุในภาชนะที่ป้องกันอากาศเข้าออกได้ เช่น ถุงอะลูมิเนียมฟอยล์ กระป๋องโลหะ หรือมีกรรมวิธีการผลิตโดยการให้ความร้อนหลังบรรจุ และเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 355) พ.ศ. 2556  

   การจัดประเภทอาหาร

ตอบ   จัดเป็น อาหารทั่วไป ได้แก่ สารอาหาร ไม่เข้าข่ายต้องยื่นขออนุญาตผลิตภัณฑ์

            หากผลิตภัณฑ์บรรจุในภาชนะที่ป้องกันอากาศเข้าออกได้ เช่น ถุงอะลูมิเนียมฟอยล์ กระป๋องโลหะ และเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องแช่เย็นหรือแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์จัดเป็นอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 355) พ.ศ. 2556   

   การจัดประเภทอาหาร