Activated carbon ที่ใช้ให้สีในอาหาร จัดเป็นอาหารประเภทใด
29 เมษายน 2569
ตอบ Activated carbon ที่ใช้ให้สีในอาหาร จัดเป็นวัตถุเจือปนอาหาร โดยต้องมีคุณภาพมาตรฐานเป็นไปตาม JECFA spec และจะต้องจัดเตรียมเอกสารหลักฐานที่กำหนดไว้ในคู่มือประชาชน เรื่อง การขอประเมินความปลอดภัยของวัตถุเจือปนอาหารเพื่อกำหนดคุณภาพ หรือเงื่อนไขการใช้ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วยเรื่อง วัตถุเจือปนอาหาร ตามหัวข้อ 1.1 และ 1.3
