ขนมเปี๊ยะ หรือขนมเต้าส้อ เข้าข่ายบังคับต้องแสดง GDA หรือไม่
22 พฤศจิกายน 2566
ตอบ ขนมเต้าส้อเข้าข่ายการบังคับต้องแสดง GDA เนื่องจากจัดเป็นประเภทพายหรือเพสทรี
ส่วนกรณีขนมเปี๊ยะต้องพิจารณาจากลักษณะของชั้นแป้งขนมเปี๊ยะหากมีลักษณะเป็นชั้น ทำนองเดียวกับเพสทรี เข้าข่ายการบังคับต้องแสดง GDA แต่หากไม่เป็นชั้น ถือว่าไม่ใช่ประเภทเดียวกับเพสทรี จึงไม่เข้าข่ายการบังคับต้องแสดง GDA