ตอบ   ขึ้นอยู่กับบริบทของการผลิตรวมถึงความเสี่ยงต่าง ๆ ที่อาจเกิดขึ้น หากนำไปชิมข้างนอกการผลิตเพื่อทดสอบรสชาติก็สามารถทำได้ หรือหากจะทำในจุดที่มีการปรุงผสมก็ต้องควบคุมไม่ให้เกิดการปนเปื้อนไปยังอาหาร ใช้อุปกรณ์ชิมแยกกันชัดเจน จัดเก็บให้ถูกสุขลักษณะ ตลอดระยะเวลาที่ดำเนินการ

   GMP 420 สำหรับผู้ผลิตรายย่อยไม่ยากอย่างที่คิด