ในแบบบันทึกการตรวจสถานที่ผลิต (Checklist) ช่องหมายเหตุมีขนาดเล็กเกินไป ไม่เพียงพอในการเขียนบันทึกข้อบกพร่องที่พบ

ผลิตอาหารแบบ โฮมเมด เช่นแยมผลไม้จะจำหน่ายได้หรือไม่ หรือจะต้องสร้างเป็นโรงงานขนาดเล็ก

การแสดงฉลากวัตถุเจือปนอาหารกรณีเป็นวัตถุปรุงแต่งรสอาหาร และวัตถุให้ความหวานแสดงอย่างไร