ทำไมต้องระบุในฉลากว่าเป็นสีสังเคราะห์ หรือสีธรรมชาติ และหากอาหารชนิดนั้นใช้ทั้งสีสังเคราะห์และสีธรรมชาติ จะแสดงฉลากอย่างไร
7 สิงหาคม 2567
ตอบ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 450) ฯ ยกเลิกข้อกำหนดการแสดง “สีธรรมชาติ” และ “สีสังเคราะห์”แล้ว ผู้ประกอบการสามารถแสดงหน้าที่ “สี” แล้วตามด้วยชื่อเฉพาะ หรือ INS Number ได้ ทั้งนี้หากผู้ประกอบการมีความประสงค์จะแสดง “สีธรรมชาติ” หรือ “สีสังเคราะห์” ด้วยก็ได้ ทั้งนี้หากมีการใช้ทั้งสีสังเคราะห์และสีธรรมชาติในอาหารชนิดเดียวกัน ก็ต้องระบุทั้ง สีสังเคราะห์ตามด้วยชื่อเฉพาะ หรือ INS Number และ สีธรรมชาติตามด้วยชื่อเฉพาะ หรือ INS Number การให้ระบุที่ฉลากก็เพื่อเป็นข้อมูลในการตัดสินใจเลือกซื้อของผู้บริโภค